Alimentaria 2006, beş günlük yoğun faaliyet ve 150.000'den fazla kişiyle yapılan ziyaretlerin rekor kırılmasından sonra dün sona erdi . Bu fuar, Köln'de (Almanya) düzenlenen ilk Anego olmak üzere dünyanın ikinci gıda fuarı olarak birleştirildi, ancak 2008'de Gran Via'daki iki pavyonun genişletilmesiyle bu sorunun üstesinden gelme arzusu var.
En yoğun günler Salı ve Çarşamba günleri yoğunlaştı, Montjuik pavyonları ziyaretlerin lideriydi. Taksilerin eksikliğinin bir mekandan diğerine taşınmasını savunuyorlar, ama gerçekten "Ağustos" unu yaptılar. Görüşümüze göre, otobüs taşımacılığı onları kullanmak zorunda kaldığımız zamanlarda çok iyi organize edilmişti. Montjuïc'ten Gran Vía 2'ye gitmek için duraklara katılan çok sayıda insanla ve tersi ile, bir otobüs doluyken, bir başkası bekliyordu ve elbette bu hizmet ücretsizdi.
Prestijli Martín Berasategui başkanlığındaki jüri tarafından seçilen Yılın Şefi kazananının, 12'yi aşmayan üç çeşit menü hazırlamak zorunda olan şeflerin seviyesi göz önüne alındığında, yakın bir yarışmada Jordi Cruz olduğunu zaten okumuş olabilirsiniz. akşam yemeği başına avro. Ayrıca, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Joan Roca, Sergi Arola … gibi büyük şefler, bize genellikle tükettiğimiz farklı içerik ve ürünlerin mutfak olanaklarını sunan fuara katıldı.
Ayrıca yılın en yenilikçi ürünlerini ödüllendirmek için bir yer vardı, biraz garip gelen ürünler, mutfağımıza gizlice girecek, rendelenmiş ketçap peyniri, makarna aromalı pizza, konserve peynir, niteliklerini kaybetmeden haftalarca buzdolabında tutulan dip balığı, Serrano jambonu ile dolu iplikler …
Şu andan itibaren, Alimentaria'ya katılmış olsanız da olmasanız da işbirliğinizi, okuyucunun tekrar eğlenmek için birkaç yıl beklememizi sağlayacak bu harika yemek etkinliğine hemen gelmesini bekliyoruz. . Bu fikre alışmayı görüyorsunuz, katılmaya değer.
