İspanya'da olduğu gibi, Meksika'daki gıda sektöründeki en önemli etkinliklerden biri, bu yıl 3 - 5 Haziran 2008 tarihleri arasında sekizinci baskısını kutlayacak olan Alimentaria México fuarı .
Fuar, Mexico City'deki Banamex Merkezi'nin alanlarında gerçekleştirilecek ve 30'dan fazla ülkenin katılımıyla sektörde hem ulusal hem de uluslararası 12.000'den fazla profesyonelin katılımı bekleniyor.
İspanya, yiyecek ve içecek sektöründe yaklaşık yüz şirketin varlığıyla etkinliğe katılacak.
Alimentaria México 2008'in bu sayısında yer alan bazı girişimler, moleküler mutfak, Takım Pavyonu, profesyoneller, tatlar, seminerler ve Ulusal Yarışma için sektörden en son haberler ile ilgilenecek Meksika Gastronomi ve Gıda Trendleri Kongresi olacak. Sommelier'in. Ayrıca bir yenilik olarak, bu yıl Meksika gastronomisini teşvik etmeyi amaçlayan Yılın Şefi Yarışması da dahil edildi.
Mart ayında Barselona'da düzenlenen Alemantaria fuarının son baskısında, meslektaşımız Calamar hazır bulundu ve şarap açısından fuarın bazı yeniliklerine yer verdi. Okuyucularımızdan bazıları Mexico City'deki etkinliğe katılırsa, izlenimlerini bize bildirmeleri ilginç olacaktır.
