Organik ürünler açısından dünyadaki en önemli fuarlardan biri Nürnberg'de (Almanya) başladı, BioFach 2007 . Yaklaşık 80.000 metrekarelik fuar alanı ile ziyaretçiler, dünyanın çeşitli ülkelerini temsil eden 2.455 katılımcı ile çok sayıda ürün ve biyolojik yenilik keşfedebilecekler.
Bu fuarda, ziyaretçilere çok çeşitli organik gıdaların yanı sıra çeşitli diyet ve farmasötik ürünler, çeşitli mutfak eşyaları veya çevreye tamamen saygılı prosedürlerle yapılan giysiler gösterilecek. Her türlü ürün, şarap, peynir, sebze vb.Gibi çok sayıda tadım olacak, bu kaliteli bir ürünü tanıtmanın en iyi yoludur. Organik ürünleri tüketme eğilimi gün geçtikçe artıyor, yürüttüğümüz geleneksel gıdaların tehlikeleri hakkında bize ne kadar çok haber gelirse, o kadar ekolojik hale geliriz. Kimse çoğu yiyeceğin sağlığa, pestisitlere, pestisitlere,kontaminantlar … Organik gıda, daha sağlıklı ve sağlıklı beslenmeyi garanti eden alternatiftir.
İspanya BioFach'ta da mevcut olup, bazıları Avrupalı tüketiciler tarafından çok değerli olan ülkemizden gelen organik ürünleri 130'a kadar temsil etmektedir. Organik talep büyüyor ve çalışmalar organik pazarın önemini gösteriyor, umarım birkaç yıl içinde organik ürünler pazara hakim olacak.
