İçindekiler:
Yemek kursumuzdaki soslar bölümü sona eriyor . Her ne kadar hala çok ilginç olanlarımız var. Bugün size köri sosu yapmanın bir yolunu gösteriyoruz .
Bildiğiniz gibi, köri Asya kökenli baharatların bir karışımıdır. Bazı Hindistan'da yerleştirin ve biz iyi dikkate alacaktır. Bazı tarifler ve farklı köri karışımları var, bazıları daha baharatlı, diğerleri daha az, bazıları daha yoğun. Soru en sevdiğimiz şeyi bulmak.
malzemeler
- 1 büyük soğan, 5 diş sarımsak, 500 gram domates, 400 gram hindistan cevizi sütü, 400 ml su, 1 elma, 1 muz, 2 yemek kaşığı köri, 1 çorba kaşığı mısır nişastası biraz su ve tuz içinde çözüldü.
Köri sosunun hazırlanması
İlk şey köri sosuna altımızı hazırlamaktır . Soğanı Julienne, sarımsakları doğrayın ve her şeyi birlikte sote edin. Buna köri ve doğranmış domatesleri ekleyeceğiz. Her şeyi birlikte övüyoruz.
Hindistan cevizi sütünü ve suyu ekleyin. Mevsim ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Hindistan cevizi sütümüz yoksa, yaklaşık 200 gram hindistancevizi (elbette et) 600 ml su ile ezebilir ve 250 ml krem ekleyebiliriz.
Sonunda, muz ve elmayı derisiz ekleyin ve parçalara ayırın. 10 dakika daha pişirin.
Sonunda bir hamur işi eziyoruz ya da geçiyoruz.
İşlem süresi - 50 dakika
Zorluk - Kolay
Uygulamalar
Köri sosu eşlik eden bir tür olarak aynı anda yapılabilir. Yani, sığır eti ile köri sosu yaparsak, sığır eti malzemelerle pişirebiliriz. Sonunda ayırdık ve sosu ezdik. Verdiğimiz kullanıma bağlı olarak su yerine et veya balık suyu da ekleyebiliriz.
