Mümkün olan en az yer kaplamak için buzdolabınızı nasıl organize edersiniz (ve her şeyi yerleştirebilirsiniz)

Tetris sanatçıları sokaklarımızda ve hastanelerimizde lanet karantina ve Covid19 savaşıyla dikkatle tebrik ediliyor. Artık risklerden kaçınmak için her gün alışverişe çıkmak yok ve şimdi, alışveriş sepetini yüklediğimizde, onu tam olarak getiriyoruz, ancak delirmemeliyiz, çünkü süpermarketlerde hala herkes için yiyecek var.

Boş bir buzdolabı sipariş etmek basit bir iştir. Tuppers, freskler, şişeler ve her türlü ürün çok fazla değil, bir buzdolabı düzenleyin . Ancak, bugün size birkaç hile vereceğiz, böylece buzdolabınız - ve dondurucunuz - güncel, düzenli ve bulmacayı sökmeden içindeki her şeyi kolayca bulabileceğiniz.

Sıcaklığın farkında olun

Buzdolabımızın en soğuk kısımları, dondurucuya en yakın olanları ve aynı zamanda en derin kısımları olacaktır. Kombimizde altta dondurucu varsa, buzdolabının en soğuk kısmı altta ve tam tersi, dondurucumuz üstte ise, buzdolabının en soğuk kısmı üstte olacaktır.

Soğuk ve sıcak üzerine yapılan bu savaşta, buzdolabımızın kaç savaş geçirdiğini veya bir tane daha sürdürmenin ne kadar olduğunu da hesaba katmalıyız . Modern buzdolapları genellikle kolayca anlaşılabilir sıcaklık ekranlarına ve termostatlara ve bunların istenildiği gibi ayarlanmasına izin veren kontrollere sahiptir, bu nedenle soğuk veya sıcak olup olmadığımızı bilmek daha kolay olacaktır.

Buzdolabınızın henüz bu modernliklere sahip olmaması durumunda, düzgün bir şekilde soğutulup soğutulmadığını ve olması gereken sıcaklıkta olup olmadığını öğrenmek için buzdolabı termometresi kadar basit bir şey kullanın . Çeşitli üreticiler, buzdolabı için en uygun sıcaklığın 2º ile 4º arasında olmasını sağlarken, dondurucular -18º'de kalmalıdır. Bu verilerle, işleri iyi yapıp yapmadığımızı öğrenebileceğiz.

Kablosuz Dijital Buzdolabı Çamurluk / Dondurucu Termometre, Dijital Buzdolabı Termometre, Dijital Buzdolabı ve Dondurucu Termometre, Beyaz

Bugün Amazon'da 7.97 €

Mümkün olduğunca kapalı

Herhangi bir yiyecek ürününün en kötü düşmanları ödünç kokuyor olan raf komşularından. Aşağıda göreceğiniz birkaç istisna dışında, koku almamak veya diğer ürünlere yapışmamak için buzdolabında bulunan her şeyin uygun şekilde kapatılması gerekir.

Bu, yoğurtlar, peynirler, soslar, hazır yemekler, süt tuğlaları, sosisler, buz çözülmüş et ve hayal etmek istediğiniz her şey için geçerlidir. Her şey yeteneklerini en iyi şekilde kaparsa, ürünlerinizi ne kadar iyi tutarlar ve geri kalanını o kadar az kirletirler .

Aunus Kullanımlık Gıda Saklama Torbaları, 12 Parça Kullanımlık Donma Torbaları, Meyve Sandviç Sebze için Yeniden Çanta, 1.5mm Süper Kalın Mühür BPA Ücretsiz

Bugün Amazon'da 15,99 € karşılığında

AmazonBasics 20 Parça Cam Kapaklı Gıda Kapları (10 Konteyner + 10 Kapak), BPA İçermez

Bugün Amazon'da € 22.89

Kapı, nankör dünya

Buzdolabı üreticileri bu savaşlarda müttefikimizdir ve aksine kötü diller olsa bile , kapı raflarındaki dağıtım mantıklıdır . Sıcaklık değişimlerine en çok maruz kalan kısım olduğu doğrudur, çünkü sürekli olarak açılmaktadır, ancak böyle harcadığımız zaman minimumdur.

Çok büyük olmayan, kısa süreli olsa bile sıcaklıktaki değişikliklerle aşırı derecede acı çekmeyen ve her şeyden önce bu dar formata uyum sağlayan gıdalar için iyi bir yerdir. Böylece yumurtalar üstte, tereyağların veya reçel kavanozlarının yanında olacak .

Biraz daha yüksekliğe sahip orta raf, her türlü sos için günlük oda olmaya uygundur : ketçap, mayonez, hardal, paketlenmiş salata sosu ve genellikle bu tür ürünler, genellikle kapıda olmak.

Dipler, çok soğuk istemeyen şişeler ve içecek kutularıdır. Buraya smoothies, süt, meyve suları veya şişe şarap koyabilirsiniz, ancak, örneğin, meşrubat veya bira koymanızı tavsiye etmiyoruz, çünkü soğuması için daha fazla zamana ihtiyaç duyuyorlar ve kapıdalarsa daha uzun sürecekler .

Süt vakası biraz daha tutulur. Pastörize veya uperisadas sütlerinden bahsedersek, genellikle bulduğumuz gibi ve evde yüksek bir rotasyona sahip olursak , buzdolabının kapısında kalmaları konusunda herhangi bir sorun olmayacaktır . Öte yandan, bunlar taze sütse veya evde çok fazla rotasyona sahip değilse, buzdolabının alt rafına koymak için bahis yapın.

Vacu Vin 09874606 - Vakum Pompası "Konçerto", 4 kapaklı, Siyah renk

Bugün Amazon'da 15,00 € karşılığında

Üst kat

Salatalık turşusu şişeleri, bazı soslar, çok soğuk ve kapalı olmayan ürünler veya elma veya armut gibi bazı meyveler bu raf için iyi kiracılar olabilir. Buzdolabında en az soğuk olacağını unutmayın, bu nedenle turşu, turşu veya tuzlama gibi bir tür koruyucu madde eklenmiş ürünler içinde daha iyi tutulacaktır . Bu durumda, örneğin, mürekkebindeki kalamar kutusu veya yağdaki bazı hamsi ile, orijinal kutuyu her zaman başka bir kapalı kapla değiştirmeniz önerilir.

Meyve durumunda farklıdır, çünkü hepsi açıldığında karpuz veya kavuna ek olarak elma ve armut olağanüstü olmak üzere soğuğa tahammül etmez . Çekirdekli meyvelerin koyulması tavsiye edilmez, çünkü olgunlaşmaları yavaşlamaz veya tropikal meyveler - cevap açıktır, ısıya kullanılırlar - bu nedenle sadece kırmızı meyvelere ve ağaç meyvelerinden bahsettiğimiz birkaç istisnaya başvururlar.

Hazır yemekler, sosisler, söğüş etler ve peynir lejyonu

Buzdolabınıza ne koyarsanız koyun, sıkıca kapatıldığından ve yalıtıldığından emin olun. Bu, dış kokuları yakalamaktan kaçınır veya geri kalanını kirletir. Bu özellikle soğutma gerektiren bir marinayı yaparsak veya bazı mercimeklerin güçlü kalıntılarını veya pırasa kreminin inceliğini kurtarırsak önemlidir. Tuppers veya kavanozlarda kireç ve taşa her şeyi kapatmak bu kılavuzlara iyi gelecektir .

Aynı şekilde, ister kurutulmuş ister taze olsun, sosisleriniz de uygun şekilde kapatılmalı ve buzdolabının ikinci rafının bir bölümünü işgal etmelidir . Ham olmama dalındalar, ama açıkçası hala nispeten taze bir ürün.

İber jambonu veya pişmiş hindi göğsü hakkında konuşmamızın önemi yok, her ikisi de açıklarsa acı çekecekler, çünkü kuruyacaklar ve aynı zamanda aromalar alacaklar . Bu nedenle, en azından plastik sargı ile iyi korunmaları uygundur.

Peynirlere benzer bir şey olur. Çok kokulu veya çok yumuşak olabilen kabini, hangi ürünlerin mahvedilmesine neden olabileceğine göre paylaşın . Bu nedenle, buzdolabının bu ikinci rafına da yeterince soğuk olacakları yerde ihtiyaç duyuyorlar, ancak evde peynirlerin nasıl saklanacağı hakkında konuştuğumuz bu konuyu gözden geçirmek incitmiyor.

Şeffaf besleme film rulosu 30x300-1 rulo

Bugün Amazon'da 9,99 € karşılığında

Çekmeceler, sebzeler için mi?

Evet, bunlar, ancak tüm sebzeler buzdolabında iyi alınmıyor ve birçoğu, aşırı sıcaklık durumları hariç, doğru koşullarda tutmak için buzdolabına ihtiyaç duymuyor . Patates, soğan, sarımsak, domates veya narenciye buzdolabında yaşamak zorunda değildir. Buna ek olarak, modern çekmecelerin nefes almalarını sağlayan havalandırma sistemleri vardır ve buzdolabının en soğuk kısmına yakın olsalar bile, çok fazla acı çekmezler.

Bazıları sadece soğuğa (soğan, sarımsak veya patates gibi) ihtiyaç duymaz ve diğerleri domates veya çoğu meyve gibi organoleptik özelliklerini kaybeder-üzüm ve çilek hariç. Pırasa, biber, havuç, kereviz, salatalık, lahana veya lahana gibi yaygın sebzelerin geri kalanı buzdolabınızın bir parçası olabilir, ancak birkaç temel kurala uyar ve uzun süreli soğuk havanın harika oturamayacağının farkında olmak .

Birincisi temiz ve kuru olmaları. Eve geldiğinde pırasalarımıza veya biberlerimize iyi bir yıkama ve daha sonra kurutma yapmak için hiçbir şey olmaz. İkincisi onları torbalamak, böylece damlamalarını ve nefes almaları için biraz açık bırakmalarıdır. Bu doğal terleme, sebzelerin daha uzun süre dayanmasını sağlar, çünkü onları tamamen kapatırsanız, doğal gevrekliklerinin bir kısmını boğar ve kaybederler. Bu özellikle marul, lahana veya kırmızı lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler için yararlıdır.

Bu, açıkçası, soğukluğun sebzelerimiz için kötü hissetmesini engellemez, bu nedenle çok yüksek değilse veya kısa sürede pişireceksek onları oda sıcaklığında tutmak her zaman daha iyi olacaktır.

Newdora Kullanımlık Silikon Torbalar 12 Paket, Gıda Depolama için Yeniden Kullanılabilir Dondurucu Çanta, koruma Çanta, Meyve Sandviç Sebze için yeniden Çanta, BPA Ücretsiz

Bugün Amazon'da 15,99 € karşılığında

Çiğ ve yoğurt dünyası

Taze ya da çözdürme olsun, ham ürünleriniz (balık, tavuk, sığır eti, hindi, domuz eti …) basit bir nedenden dolayı buzdolabının alt rafında olmalıdır : gıda kontaminasyonu. Yerçekimi yasası da buzdolabınızı etkiler ve eğer bir balık sızıntısı olduğunu varsayarsanız, tepede olduğunda daha fazla ürünü kirletme şansı daha fazla olacaktır.

Bu nedenle, satın aldığınız taze ürünlerin ambalajını değiştirmelisiniz - belki de pazarda, kasapta veya balık dükkanında en iyi koşullarda değiller ve buzdolabının tepsileri ile doğrudan temas halinde bırakmamalısınız . Bu ürünleri buzdolabınızın altında saklamak için hava geçirmez torbalar veya bardaklar (cam veya plastik) kullanın.

Buna ek olarak, geleneksel olarak buzdolabının en soğuk bölgesi olan dondurucu genellikle alt kısımdır - daha iyi koşullarda daha uzun süre kalırlar.

Aynı şekilde, alt rafta ve her zaman bu suyu donmadan - ve mümkünse, bir ızgarada - toplayan bir yüzeyde buzunu çözdüğünüz şeyi yapın, böylece buzunun çözülmesini ve vidalayın. Buzdolabına kötü kokular vereceğinden ve kaçınmak istediğimiz bakteri büyümesini teşvik edeceğinden bahsetmiyorum.

İçeri girmeden önce çıkışa izin verin

Bir süpermarket rafında arka planda daha sonra son kullanma tarihleri ile arkadan öne doğru, şeylerden doldurulan olduğunu Aynı şekilde, ya o tarihe yakın ilk satırda olmaktır izin aynı yapmalıyım bu küçük günlük ürünlerle .

Bu şekilde, buzdolabınızdaki azizleri giydirmek için bir yoğurt, bir börek veya bir parça peynirden uzak durursunuz, çünkü yeni bir şey satın aldığınızda, önüne koyarsınız. Birkaç dakika meselesi olacak ve buzdolabınız bu küçük siparişi almanızı takdir edecektir .

Kavanozlardan daha iyi torbalarda dondurun

Muhtemelen evinizde boş cam kavanozlarla dolu bir dolap var. Onların günlerinde pişmiş nohut, yeşil fasulye, konserve mantar veya yaban mersini reçeli barındırmaları önemli değil … Hepimiz sık sık hayatımızı bıraktığımız mercimekleri veya biraz et suyunu paketlemek için kurtaran kavanozlarımız var .

Ancak, dondurucuyu kullanmaya gelince, yeni bir kiracıya bahse girmelisiniz: şeffaf fermuarlı çantalar . İlk başta, belki fikir gıcırdıyor ve bu fermuarın içine biraz kızarmış mercimek koymanın çok mantıklı olduğunu görmüyorsunuz, ancak kavanozlara ve yavrulara göre önemli bir avantajları var: içeride daha fazla alan ve daha az hava kullanımına izin veriyorlar.

Dondurucunuzda Tetris'in önünde olduğunuzu ve iki yarım litrelik yuvarlak cam kavanozunuz olduğunu, başka bir çift daha küçük, sadece 250ml ve farklı boyutlarda üç kare tupper olduğunu varsayalım. Tüm bu bulmacayı takmak karmaşıktır, ancak bu şeffaf torbalara bahis yaparsanız, tüm ambalajlarınızın aynı boyutlara sahip olmasını sağlarsınız .

Bu şekilde, dondurucunuzu çok fazla boş alan bırakan bir konteyner yavrularından daha çok bir tür dosya dolabına benzeteceksiniz . Bu teknikle, ürünü ithal etmeden değil, uyguladığınız siparişten et, balık veya sebze de paketleyebilirsiniz.

Bonsenkitchen Ev Tipi Vakum Paketleme Makinesi, Sous Vide Mutfak Gıda Vakum Paketleme Makinesi - Kuru ve Islak Modlar - Vakum Torbası Dahil, Beyaz Mühürleyen VS3750

Bugün Amazon'da 35,99 € karşılığında

KYG Gıda Vakum Mühürleyen 110 W Otomatik Vakum Mühürleyen Vakum Makinesi ile 20 Vakum Torbaları ve Teneke Kutu Tüp, paslanmaz Çelik Ön, gümüş ve Siyah Renk

Bugün Amazon'da 55,67 € için

Kitapçık veya mobil uygulama

Dondurucu, arkeologları oynamak için bir kamera değil. Dondurduğunuz taze ürünlerin yarı ömrü de bir rol oynar ve üst düzey bir dondurucunuz olsa bile, tavuk, balık veya domuzun birkaç ay boyunca orada kalmasına izin vermek en iyi seçenek değildir.

Bu nedenle, ne dondurduğunuzu ve ne zaman veya daha analog olarak, dondurucu dengesini güncel tuttuğunuz bir not defteri hatırlatması gibi davranan basit bir mobil uygulama, bunların ne zaman çıktısını görmeniz için çok yararlı olacaktır. Sevecen bir şekilde tuttuğunuz veya neredeyse levrek haline gelmeden önce levrek filetoları için serbest bırakılmış tavuk uyluk.

Yeni tarifler, beslenme ve gastronomi ile ilgili haberler ve herkes için fikir ve tariflerle dolu dergilerimizi keşfetmek için bizi Flipboard'da takip edin.

Directo al Paladar'ı Flipboard'da takip edin

En kolay yol, ürünü, içinde bulunduğu çekmeceyi, miktarı ve tarihi yazmaktır . Bu şekilde mağaracılık yapmak zorunda kalmayacaksınız ve aklınızdaki tarif için ne kadar ürüne ihtiyacınız olduğunu da hesaplayabilirsiniz. Bir Apple cihazınız varsa, NoWaste Yiyecek Envanter Listesi uygulaması kullanışlı olabilir, ancak özellikle bunun için bir uygulama olması gerekmez. Telefondaki herhangi bir not defteri yapabilir.

Görüntüler - iStock