Bir gün daha, güncel olayların gözden geçirilmesi beni endişelendiriyor. Bu kez dikkatimi çeken haberler , laboratuarda oluşturulan eti domuz kök hücrelerinden elde etmek için yürütülen deneysel bir süreçten bahsediyor .
Teknoloji, biyoloji ve araştırmadaki ilerlemeler, bilgiyi insan ihtiyaçlarına uygulamamıza izin verir ve böylece etin bilimsel üretimi fikri, ilginç olan nüfusu beslemek için ortaya çıkar. rahatsız edici zaman. Sistem, nakil için organları yapay olarak oluşturmak için geliştirilen teknolojiyi kullanır.
Bu nedenle Maastricth Üniversitesi , etleri in vitro olarak yetiştirmek için hücreleri kullanarak domuz kas kök hücrelerinden et üretmek için araştırmalarını yürütmektedir. İşlem domuz eti ile yürütülüyor, ancak tavuk, kuzu veya sığır eti ile de yapılabilir.
Kullanılan hücreler hayvanlardan ödün vermeden veya sağlığına zarar vermeden ekstrakte edilir . Genetik amacı kas lifi olmak olan hücreler oldukları için, egzersiz yaparken olduğu gibi gelişmeleri için uyarılmaları gerekir. Laboratuvarda kaldırıldığında fiziksel egzersiz yerine elektrik stimülasyonu getirilir. Maastricht Üniversitesi'nin yeniliği, elektrik şoklarını voltajla değiştirmek oldu.
Görünüşe göre, şimdiye kadar sistem çalışıyor, ancak yaklaşık 2 mm uzunluğunda küçük et şeritleri elde edilmiş olsa da, hamburger yapmak için yeterli et elde etmek için birçok şerit alacak. Temel sorun, kan kaynağından dolayı oksijenlenmeyen etin sabit kalmasını ve nekrozun oluşmamasını sağlamaktır.
Proje direktörü Mark Post , etin herhangi bir genetik modifikasyonla elde edilmediğine , ancak doğal süreçle, sadece bu durumda, kas liflerinin doğal gelişim sürecinin laboratuvarda gerçekleştirildiğine dikkat çekti. .
Proje devam ederse ve başarılı olursa, bu tür etlerde büyük bir gelişme öngörülür, nüfusun arzı sağlanır ve ayrıca çevresel faydalar sağlanır , çünkü hayvancılık, ekosistemler, özellikle de büyük hayvancılık üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. ve sera etkisi üzerindeki etkisi.
Eğer bir şey varsa, yakında kök hücrelerden yapılan laboratuarda yaratılan etten yapılan hamburger veya biftek yiyebileceğimiz haberi beni beklenti ve huzursuzluk arasında bıraktı. Ve sana ne düşünüyorsun?
