Bu hafta ayın ekvatorunu geçtik ve neredeyse farkında olmadan Kasım'ın üçte ikisini yedik. Günler soğudu ve pişirme ve yeme şeklimiz değişikliklere adapte oldu. Bizim haftalık menü açıkça her ve son yedi gün içinde yayınlanan her tarifte bu yansıtır.
Geçen Çarşamba Uluslararası Bundt Cake Günü kutlamalarına katıldık ve size bu şekerin ne olduğunu ve nasıl mükemmel olabileceğini anlatacağız. Sanki bu yeterli değilmiş gibi, gözlerinizi çıkarmak zor görünecek şekilde kusursuz bir elma püresi ve limon kekini de pişirdik.
Tatlılar açısından çok heyecanlandık, çünkü size harika ve cazip tatlılar göstermeyi bırakmadık. Bazıları akşam yemeğinden sonra portakal ve fesleğen sandviçler ve kahverengi glacé gibi kahvelere ve infüzyonlara eşlik etmek için mükemmeldir ve diğerleri, kestane tart ve şurup kestaneleri, tüm kurallarda bazı tatlılar.
Ve biz oradayken , tatlı tarifler bölümünü atıştırmalık olarak veya çok, çok tatlı bir kahvaltı için kullanılabilecek çikolata, zencefil ve armut kupa kekiyle bitiriyoruz . Buna bir bardak altın süt veya altın süt, sosyal ağları süpüren ve besin ve sağlık yararlarıyla dolu bir içecekle eşlik edebiliriz.
Günlük menülerimiz, bugün getirdiğimiz çeşitli tuzlu tekliflere sahip olmayı takdir edecektir. Oy pusulasını çok zarif bir şekilde çözecek bir vejetaryen tarifi olan sebzeler ve nohutlarla baharatlanmış pirinç güveci ile başlayalım . Pesto rosso ve puf böreği üzerinde sebze spirali, tüm lezzet ve saf keyfi olan polenta gnocchi gibi.
Daha fazla vejetaryen yemek tarifleri istememiz durumunda , akşam yemeği için mükemmel ve çok rahatlatıcı iki sonbahar kremi öneriyoruz. Bir yandan, dereotu, yumuşak ve hafif kabak kreması, diğer yandan, biraz daha tutarlılık vermek istiyorsak langoustines ile servis edebileceğimiz yumuşak havuç kreması. Tatmak için.
Önceki gibi bir başka kaşık yemek, bir bükülme verdiğimiz ve kestane ve lahana ile sunduğumuz Galiçyaca güveç. Baharatlı pişmiş tavuk ve sosis ve deniz ve kara lazanya gibi alışılmışın dışında ama lezzetli bir tarif.
Ve buraya kadar haftalık gözden geçirmemiz , bugün bizi umulmadık sınırlara götüren ve en azından bu haftanın her günü akşam yemeği yemeyi hayal ettiğimiz ortağımız Liliana'dan ayva ile carrozza'daki mozzarella gevrek sandviçiyle veda ediyoruz. Gelecek Pazartesi daha şaşırtıcı teklifleri ile dönüyoruz. Mutlu hafta!
