Mısır mutfağı, tarif kitabı

İçindekiler:

Az önce haklı ve çok kısa bir tatil olduğunu düşündüğümden eve geldim, ancak kısa olmasına rağmen çok yoğun olduklarını söylemeliyim, yani ilk andan itibaren gezi ve ziyaret yapmayı bırakmadım. Bildiğim kültürden çok farklı bir kültüre sahip bir ülkede insanların nasıl yaşadıklarını ve nasıl yaşadıklarını yakından gördüm ve öğrendim.

Mısır büyüleyici, şaşırtıcı ve gerçekten çok büyük. Söylemeye gerek yok, gezim sırasında beni en çok endişelendiren şeylerden biri geleneksel Mısır yemeklerini denemek ve gastronomi hakkında bir şeyler açıklayan bir kitap bulmaktı.

Neyse ki, neredeyse gezimin sonunda, Kopto mahallesinin ortasından bir yürüyüşe çıkarak La Cocina Egipcia'yı buldum ve neredeyse bir İspanyol baskısına sahip olduklarına inanmadan , fiyatı pazarlık etmeyi unuttuğum için mutlu oldum ve grubu ve birini kaybettim ziyaretler, ama yine de 9 Euro daha az bir şey değiştirmek için, çok pahalı görünmüyordu.

Bu küçük taş, ordövrler, güveçler ve çorbalar, eşsiz yemekler ve pirinç, balık, et, garnitürler, salatalar ve yumurtalar, tatlılar ve içeceklere bölünmüş yaklaşık 90 tariften oluşur .