İçindekiler:
İtalyan mutfağı bize birinci sınıf yemekler yaratmak için karmaşık detayların gerekli olmadığını göstermektedir. Bu Tagliatelle alla Norma tarifi harika bir örnektir, çünkü birkaç içeriğin dahil olduğu ancak sonucun lezzetli olduğu bir preparattır.
Tagliatelle all 'Uovo Barilla ile çok iyi bir araya gelen sosun adı Bellini'nin aynı adı taşıyan ünlü operasıdır. "Norma" terimi, yüce bir şey , bu durumda lezzet dolu etli bir makarna yemeği tarif etmek için kullanılır .
4 kişilik malzemeler
- 350 g Tagliatelle all 'Uovo Barilla, 1 büyük patlıcan, 1 diş sarımsak, 3 domates, 1/2 bardak et suyu veya su, 100 g manda mozzarella, kekik, Parmesan peyniri, tuz ve sızma zeytinyağı.
Tagliatelle alla Norma nasıl yapılır
Tagliatelle all 'Uovo Barilla'yı, bir tencerede bol tuzlu su ile pişirin, böylece paketteki talimatları takip edin . Boşaltın ve bir kenara koyun. Patlıcan ve domatesleri yıkayın. Patlıcanı 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Domatesleri soyun ve doğrayın. Ayrıca diş sarımsak doğrayın.
Yapışmaz bir tavada biraz sızma zeytinyağı ısıtın ve patlıcanı her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin . Emici kağıdı çıkartın ve üzerine yerleştirin. Sarımsak karanfil ve domatesleri aynı tavada yaklaşık 10 dakika pişirin. Et suyunu veya suyu ekleyin ve azaltın.
Patlıcanı tavaya geri koyun, baharatlayın ve makarnayı ekleyin. Bütün yaklaşık 5 dakika pişirin . Kıyılmış mozzarella ve kekik ekleyin. Taze rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.
Hazırlama süresi - 30 dakika
Zorluk - Çok kolay
Tatma
Bu Tagliatelle alla Norma'yı tatmanın en iyi yolu taze yapılmış, taze mozzarella sosun ısısıyla erir ve her lokantanın beğenisine ekleyebileceği taze rendelenmiş Parmesan peyniri ile. Taze kekik varsa, aroma ve lezzet kazanmak için kullanmaktan çekinmeyin.
İtalya'nın Espacio Barilla Tatında
