Lezzetini korumak için buzdolabına koymamamız gereken 11 yiyecek

Bir süre önce size 11 yiyeceğin dondurmanın uygun olmadığını söyledik ve bugün lezzetlerini ve özelliklerini korumak için buzdolabına koymamamız gereken 11 diğer içerik hakkında konuşacağım . Yani, tercihen serin bir yerde olmasına rağmen buzdolabından uzak tutmak daha iyidir, böylece besin özelliklerini, lezzetlerini ve dokularını daha iyi korurlar.

Açıkçası, sağduyu, onları açarsak veya başlatırsak ve onları bitirmezsek, buzdolabında tutmamızı sağlayacaktır, böylece bizi bozmazlar , ancak başlayana kadar, bu 11 yiyecek, onları buzdolabından uzak tutarsak, özelliklerini korur onun içinde.

1. Domates

Buzdolabından çıkardığımız domatesler, hem salatalarda çiğ yenildiğinde hem de sos yapmak için pişirildiğinde fark edilen çok daha yoğun ve hoş bir tada sahiptir. Sadece aşırı miktarda olgunlaşan ve yumuşamaya başlayan ve lekelenmeye başlayan domatesler buzdolabında saklanmalıdır, bu durumda kızartmak, domates konservesi yapmak veya hemen ezmek için kullanılması tercih edilir.

2. Avokado

Henüz olgunlaşmamış avokadolar, oda sıcaklığında bırakılırsa birkaç gün içinde noktalarına ulaşacaktır. Olgunlaşma sürecini gazeteye sararak hızlandırabilirsiniz.

Zaten olgun olanlar, buzdolabına koymak yerine ev yapımı bir guacamole yapmak veya domates ve fesleğen ile lezzetli bir salata hazırlamak için onları tercih etmek, meyve kasesinde birkaç gün sürecek.

Buzdolabının içinde avokado tereyağı dokusunu kaybeder ve oda sıcaklığında bırakıldığından daha fazla yastıklanır ve karartılır.

3. Her türlü ekmek

Ekmek sertleşir ve buzdolabında saklanırsa kabuk üzerindeki gevrek dokusunu kaybeder ve kırıntıda nemli. Dilimlenmiş ekmek, buzdolabında tutarsak, daha önce bozulur , bunu elde ettiğimiz kap veya plastik torba içinde oda sıcaklığında bırakılması tercih edilir.

4. Muz

Avokado ile olanlara benzer bir şey olur. Muzları buzdolabına koyarsak, olgunlaşmaları aynı değildir ve normalde çok çabuk siyaha dönerler ve yine de yumuşak ve tatlı olmazlar, hantal olurlar.

Onları korumak için, buzdolabından bir meyve kasesinde bırakmanız gerekir , eğer size söylediğimiz bu hileyi uygun görürseniz, siyaha dönmeden daha uzun ömürlü olmalarını sağlayın.

5. Patatesler

Patates, pişirdikten sonra bile buzdolabında iyi tutmaz. Patatesler en iyi bir kutuda, kiler tabanı gibi serin ve karanlık bir yerde tutulur veya açık havada bir sepet içinde bırakılır.

6. Soğan ve sarımsak

Bahçeden üretilen bu ürünler kiler içinde iyi havalandırılmış bir yerde iyi tutar . Buzdolabının içinde, nem yüklü ortam küf ve küf oluşmasına neden olur.

Açıkçası, bir yahni ya da sofrito yapmak için bir soğan kesersek ve bir kısmına sahipsek , artıkları sebze çekmecesinin içinde, tercihen bir konik içinde ya da şeffaf mutfak filmine sarılmış olarak tutabiliriz ve iki üç gün sonra.

7. Kahve

Kahve paketini buzdolabında saklamak sık sık yapılan bir hatadır. Bunu yapmanın sorunu , kahvenin buzdolabında bulunan diğer kokuları emmesi ve kendinize bir fincan espresso veya kapuçino yaptığınızda, içinde salatalık, kereviz veya diğer sebzelerin aromasını bulmak hoş olmayacaktır.

8. Çikolata

Çikolata kahve gibi olur, çünkü diğer kokuları da emme özelliğine sahiptir . Bir ons çikolata arayacak ve buzdolabında bulunan balık veya turşu ile tatlandırılacak hoş olmayan bir sürpriz düşünün.

Buna ek olarak, sıkıca sarılmış veya hava geçirmez bir torbaya koysanız bile, kakao yağı genellikle buzdolabında kristalleşir ve çikolata ağızdaki kremsi dokusunu kaybederek dünyevi ve hoş olmayan bir dokuya sahip bir yiyecek haline gelir .

9. Kavun ve karpuz

Karpuz veya kavunu çok serin içmekten hoşlanmamıza rağmen, özellikle yazlar sıkı olduğunda, bu meyveler buzdolabında iyi sonuç vermez . Buzdolabında, kavun ve karpuzda tuttuğumuz suya, sütün ve diğer sıvılara geçecek aromasının büyük bir kısmını serbest bırakmanın yanı sıra doku ve lezzeti de kaybedecektir.

Kavunu tüketilene kadar serin bir yerde tutmak tercih edilir. Belki daha sıcak olacak ve buzdolabından gelmiş gibi ferahlık hissi vermeyecek, ancak çok daha iyi bir lezzet ve olgunlaşma noktasına sahip olacak.

10. Yaz veya tropikal iklimlerin meyveleri

Kivi, mango, şeftali, kayısı ve papaya, ananas ve diğer tropikal meyveler gibi meyveler buzdolabındaki sulu dokularını kaybeder. Genel olarak, bu tür meyveler mutfağın veya kilerin en serin bölgesinde bulunan bir sepet veya meyve kasesinde daha iyi kalır .

Ayrıca buzdolabının içinde besin maddelerinin bir kısmını daha çabuk kaybederler çünkü bu meyvelerin olgunlaşmayı bitirmek için hafif ve doğal ısıya ihtiyaçları vardır.

11. Fesleğen, nane veya maydanoz

Bu aromatik bitkiler doğal yeşilliklerini kaybederler ve buzdolabında saklanırlarsa çok çabuk siyaha dönerler . Onları iyi durumda tutmak için, bir bitki kesmek istiyormuşuz gibi su ile uzun bir bardağa koymak tercih edilir.

Böylece, aromatiklerimiz mutfağımızda birkaç gün boyunca pürüzsüz ve yeşil kalacak , bir sos, bir pesto yapmak veya bir balık tarifi tatmak veya bir salata parfümlemek için kullanmak istediğimiz zaman hazır olacak.

Görüntüleri - Pixabay.com ve Pexels.com