İçindekiler:
- Fırınsız çikolatalı kek
- Her zevke uygun kek ve hamur işleri
- Tartlets ve diğer bireysel tatlılar
- Fırınsız cheesecake
- Dondurulmuş ve yarı soğuk tatlılar
- Pannacottas
- Köpükler (sadece çikolata değil)
- Kremler ve pudingler
- Muhallebi, sütlaç ve börek: başarısız olmayan klasik üçlü
- Meyve dolgulu tatlılar
Directo al Paladar'da fırını açmayı seviyoruz, ancak bazen oldukça zor olabileceğini itiraf etmeliyiz. Yüksek sıcaklıklar zirvede olduğunda, istediğiniz son şey mutfağın ısısını daha da arttırmaktır, ancak bu tatlı bir tedaviden vazgeçmek için bir neden değildir. Şimdi öyle görünüyor ki 'fırında pişmemiş' tatlılar trend, ömür boyu fırçasız olanlar ve bu serin ayarlamalar arasında da birçok fikrimiz var.
Fırını olmayan tatlılar sadece yaz aylarında takdir edilmez, aynı zamanda yukarıda belirtilen cihaz hasar gördüğünde veya başka gereksinimlerle dolu olduğumuzda hayat kurtarıcı bir kaynak olabilir. Önceden hazırlanmış bırakmak için mükemmel tarifler, özel bir fırsat için ideal, ayrıca misafirlere sunmak için. Ve en iyi şey, cömert keklerden gösterişe, bizi çocukluğa döndürecek kaşık tatlılarına kadar her zevke uygun seçeneklerin olmasıdır.
Fırınsız çikolatalı kek
Fırına ihtiyacımız olmayacak iyi bir çikolatalı kek tarifleri yelpazesi ile büyük başlıyoruz . Yaz aylarında çikolata çok acı çeker, ancak bu soğuk tariflerle tüm ihtişamıyla tadını çıkarabiliriz ve doğum günlerini veya çocuk partilerini kutlamak için mükemmeldir. Veya basitçe, en çikolatacıların tadını çıkarmak için.
Orada öne iki klasik kek bu alanda, çikolata ve kurabiye tipik doğum günü pastası ve tanınmış üç çikolata kek tüm diğerlerinin üstünde. Her ikisi de gittikleri her yerde başarılı olurlar, çok kolaydırlar ve herhangi bir vesileyle veya yılın herhangi bir zamanında harika görünürler.
Onlar sadece fırınsız çikolatalı kek yapmak değil, aslında daha kolay ve daha hızlı başka tarifler var . Acil bir durum için, 30 dakikalık kolay çikolatalı kek hızlı bir cazipken, Oreo siyah çikolata ve kurabiye hızlı tartının evde çocuklarla bir hit olacağından emin olabilirsiniz. Ve herhangi bir chocoadicto için istekleri gidermek için daha fazla kek ve kek fikirimiz var:
Her zevke uygun kek ve hamur işleri
Evde kimse çikolataya daha az düşkün mü? Sorun değil, herkesin zevkine ve ihtiyaçlarına uyacak çok çeşitli tatlar ve dokular ile fırınsız kek ve kekler için iyi alternatiflerimiz var. Çünkü herkesin hayatında çikolata sınırı var. Her ne kadar kakao tozu içeren ve pişmemiş keklerin kralı olan klasik tiramisu ile biraz hile yapmamıza rağmen.
Çok orijinal ve renkli olan Arap pastası, ince ve gevrek gofret katmanlarının dolgunun yumuşak kreması ile lezzetli bir kombinasyonu . Her şeyi hazırlayabilir ve tam anlamıyla tadını çıkarmak için şu anda bir araya getirebiliriz. Ve eğer yeni bir şeysek veya çok fazla komplikasyon istemiyorsak, en büyük zorluğu buzdolabında saatlerce beklemek olan fırınsız basit limonlu keki deneyebiliriz.
Tartlets ve diğer bireysel tatlılar
Mini veya bireysel format, fırınsız tatlılar yapmak için de çok pratiktir ve kullanımı daha kolaydır. Tartlets, tartlets veya daha egzotik fikirler, yaz için harika mojito tartları veya doyurucu bir yemek sona erdirmek gibi ferahlatıcı mojito tartları gibi aileyi veya konukları memnun edecektir.
Fırınsız cheesecake
Ayrı bir yer , tüm versiyonlarında karşı konulmaz ve kremsi cheesecake'leri hak ediyor . Klasik fırının ötesinde, farklı formatlarda hazırlayabileceğimiz fırınsız birçok alternatif var. Ve evet, çok tatlı dişler için ideal olan Nigella Lawson'ın Nutella cheesecake gibi çikolata ile de tekliflerimiz var.
Daha ayrıntılı bir şey, çilek iç mekanına sahip krem peynirli mousse kek , evde gösteriş yapmak ve misafirleri ağızları açık bırakmak için gerçek bir tatlıdır . Öte yandan, küçük bardak krem peynir ve çilek gibi birkaç küçük bardak vizemizi kolaylaştıracak, ama aynı derecede tatlı olacak.
Dondurulmuş ve yarı soğuk tatlılar
Açıkça bir fırını olmayan tarifler olan büyük dondurma dünyasına girmeden, bir buzdolabı veya özel bir makineye sahip olmanın gerekli olmadığı yarı soğuk veya dondurulmuş tatlılardan bahsedebiliriz. Bavarois'leri serinletici karpuz veya nuga bavarois gibi dondurulmuş bir versiyona girin , son partilerden rezervasyonları unutmazsak şimdi bir tablet satın almaya değer.
Pannacottas
İtalyan klasik Pannacotta dönüştürülmüştür bir hangi çeşitlerinin çok sayıda biz bize Akdeniz arkadaşlar mazur görürsün. Az ya da çok kıvrılmış, bir bardakta veya kalıptan çıkarılmış, tüm durumlar için çok kolay, çok yönlü ve uygun bir tatlıdır.
Aslında, üç çikolatalı panna cotta gibi diğer birçok tatlıların panna cotta versiyonuna sahibiz . Lezzetini yumuşatmak için kızarmış çilek ile yoğurt pannacotta veya benzer yoğurt ve frenk üzümü pannacotta gibi diğer süt ürünlerini dahil etmeye başvurabiliriz. Çok taze ve her zaman iştah açıcı, özellikle kakule ve şeftali ile panna cotta ışığı gibi meyveli versiyonlarda
Köpükler (sadece çikolata değil)
Kabarık ve hafif -en azından görünüşte-, yumuşak ve biraz kremsi, bir köpük ağızdaki bir cennet gibidir . Tatlı versiyonlarında, çikolatalar bir kez daha zafer kazanmaya devam etmesine rağmen, tatlar ve aromalarla oynamak için birçok seçeneğimiz var. Mükemmel bir çikolatalı mus elde etmek göründüğü kadar zor değildir ve birincisini yaptıktan sonra geri dönüş yoktur.
Kakaodan vazgeçmeyen bazı varyantlar baharatlı çikolatalı mus veya koyu çikolata ve kahve köpüğünün daha olgun bir alternatifidir. Ayrıca aquafaba veya bitkisel sıvı ile hazırlanan inanılmaz iki bileşenli vegan çikolatalı mus var.
Kremler ve pudingler
Biraz dağınık bir bölüme giriyoruz çünkü dünyanın neredeyse tüm gastronomilerinde fırınsız çok çeşitli tatlıları kapsıyor. Az ya da çok kalın olan kremsi dokuları ile tanımlanırlar ve yemek kaşığı içinde yenecek şekilde tasarlanmıştır.
İyi bir örnek, yumurtasız İsviçre versiyonunda sahip olduğumuz klasik çikolatalı pudingdir, ancak aeblekage veya Danimarka elmalı puding gibi daha az bilinen varyantlar da vardır. Kahve ve çikolata ile chia pudingi gibi daha kaprisli tariflerle bazen tamamen sağlıklı olandan uzaklaşan çok şık chia tohumlu pudingleri de unutamayız .
Birkaç katmanın kombinasyonu veya Topingler ve Topingler ile oynamak, çok çeşitli olasılıkları açar. Çok kolay chantilly ile kahve kremalı bardak ya da çilek ile Yunan yoğurt taze krem. Cam biçimi oyunun bir sürü verir ve iki çikolata ile gösterildiği gibi her zaman, masada iyi görünüyorsun.
Muhallebi, sütlaç ve börek: başarısız olmayan klasik üçlü
Fırında pişirilmemiş fırınsız tatlıları çağırmak kulağa çok modern geliyor, ancak daha klasik olanlar bize ömür boyu fırınlamayan muameleler veriyor. Muhallebi ve Katalan kreması diğer ülkelerden puding çeşididir, ancak gastronomik kültürümüzdeki lider rolleri nedeniyle ayrı bir bölümü hak ettiler. En klasik ev yapımı muhallebi ve çikolata versiyonunda ve hoşgörüsüzlükler ve alerjiler için uygun birçokları var.
Turta, birçok varyasyonu destekleyen başka bir nostaljik tatlıdır . Kuşkusuz güveçte yumurta muhallebi tarifi, birçok anıyı ve zaten klasik Çin balığını, tatlı dişi olanlar için bir düşüşü uyandırır. Yoğunlaştırılmış süt börekleri geride kalmasa da, akşam yemeğinden sonra geleneksel veya soya sütü olmayan bir puding ile tatlandırmayı tercih edenler de var.
Meyve dolgulu tatlılar
Yılın herhangi bir zamanında seçebileceğimiz en doğal, taze ve sağlıklı tatlı olduğu için ekstra meyve içeren özel bir tatlı seçimi ile bitiriyoruz . Basit bir ev yapımı meyve salatası zaten çok ferahlatıcıdır, ancak meyveyi her zaman fırın olmadan daha ayrıntılı tariflerin kahramanına dönüştürebiliriz.
Gözlük yine bir sürü oyun; sadece krema, Yunan yoğurt, biraz ezilmiş kurabiye veya çikolata ile hazırlanan mevsim meyveleri katmanlarını karıştırın ve yemek kaşığı yutmak için lezzetli bir tatlıya sahip olacağız. Bir bardaktaki banoffee için bu tarif, tıpkı 15 dakika içinde hazır muz ve dulce de leche gözlükleri gibi iyi bir örnektir.
