Almak ve harika görünmek için 18 Noel tarifleri

Noel Arifesi, Noel, Yeni Yıl Arifesi, Yeni Yıllar ve Krallar, yeni ayın başlangıcında sizi aileye katılmaya ve masanın etrafında kutlama yapmaya davet eden bu beş festival yaklaşıyor . Seni bilmiyorum, ama çevremde, evi kim ayarlarsa pişirmez, aşçı kim toplamazsa, kim toplarsa satın almaz ve hepimiz iyi organize olana kadar devam eder.

Yemek pişirme görevi herkes arasında paylaşılır, bu yüzden her zaman taşıması kolay, önceki yılın tekrarlamayan ve her şeyden önce şaşkın olan seçenekleri arıyoruz. Aynı şey çoğunuzda olduğu gibi, çeşitli fikirlere ve seçeneklere katkıda bulunarak görevinizi kolaylaştırmak istiyoruz. Umarız, bu 18 Noel tarifleri arasında almak ve harika görünmek için sizinkini bulacaksınız.

Meze tarifleri

Soğuk veya sıcak mezeler, Noel öğle ve akşam yemeklerinde kum tanemize katkıda bulunma konusunda en yararlı kaynaklardan biridir. Doğrudan damak tadında bulacaksınız birçok meze tarifleri arasında, benim favorilerim basit görünen olanlar . Sıcak olanlar taze yapılmış tatmak için pişirme yokluğunda monte edilebilir.

Sosis rulo veya sosis rulo tarifi

İçindekiler : 12 sosis (domuz eti, tavuk, hindi veya ne istersen), 1 sayfa dikdörtgen puf böreği, 1 yumurta, 1 dilim ekmek, 1 yemek kaşığı süt, 1/4 çay kaşığı sarımsak tuzu, 1/2 Provencal otlar çay kaşığı, 1 çay kaşığı Dijon hardalı ve susam (isteğe bağlı).
Hazırlık: Ekmeği parçalayıp süt ve yarım yumurta ile karıştırıyoruz (diğer yarısı son için ayırıyoruz). Sarımsak tuzu, Provencal otlar ve hardalı ekleyin. Sosislerin etini dahil ettiğimiz, bağırsakları atarak bir püresi elde edene kadar karıştırıyoruz. Her şey iyi entegre olana kadar temiz ellerle yoğuruyoruz. Puf böreği tabakasını uzatıyoruz ve enine üç eşit şerit halinde kesiyoruz. Sosis dolgusunu üç puf böreği şeridi boyunca yaydık ve bir silindir oluşturarak yuvarladık. Puf böreğini yapıştırmak için küçük bir yumurta kullanıyoruz ve pişirirken açık değil. Her silindiri küçük parçalara ayırdık, yumurtanın geri kalanıyla fırçaladık, her birine çapraz olarak iki kesi yaptık ve susam serpin. 190ºC de pişiriyoruz,altın rengi elde edene kadar taban çiğ olmamak için fırının alt kısmında.

Link - Sosisli rulolar veya sosisli rulolar

Daha fazla atıştırmalık tarif

Sebze ve sebze tarifleri

Sebze ve sebze tarifleri büyük bir oyun oynar ve bir vejetaryen menü değilse , bir Noel menüsüne başlangıç veya ana yemek için bir garnitür olarak girilebilir . Bu ikisinden birine katkıda bulunmanız gerekiyorsa ve hangi tarifi tercih edeceğinize henüz karar vermediyseniz, üç farklı, ancak taşınması çok uygun öneririz.

Avokado ve kabak soğuk kremi

İçindekiler: 1 büyük olgun avokado, 1 kabak, 1 kereviz çubuğu, 1 diş sarımsak, 1 İtalyan yeşil biber, 1 limon suyu, 1 bardak sebze veya su suyu, biraz süt veya krema, acı kırmızı biber tat, birkaç maydanoz yaprağı, 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, karabiber ve tuz.
Hazırlanışı: Avokadoyu soyun, kemiği çıkarın ve doğrayın. Kabakları hafifçe soyun ve yarım aylara kesin. Kerevizi doğrayın ve sarımsak karanfilini doğrayın, merkezi siniri çıkarın. Tohumları ve iç filamentleri atarak yeşil biberi doğrayın. Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna yerleştirin ve istenen doku elde edilene kadar yumuşak ve homojen bir şekilde öğütün. Birkaç damla sızma zeytinyağı ile birlikte servis edilene kadar soğutun ve tadına bakın.

Enlace - Soğuk avokado ve kabak kreması

Daha fazla sebze tarifleri

Deniz ürünleri tarifleri

Balık ve deniz ürünleri tarifleri, onları bir Noel menüsüne eklemek ve hareket ettirmek gerektiğinde karmaşıktır. Tekrar ısıtıldıklarında kaybeden gıdalardır, bu nedenle sıcaktan kaçınmak ve soğuk veya oda sıcaklığında servis edilen tarifleri tercih etmek en iyisidir . Orada, göz ve birçok.

Ton balığı rillette tarifi ile domates tartar

İçindekiler: 1 orta boy domates, ¼ limon kabuğu rendesi, konserve zeytinyağında 40 g ton balığı, 20 g doğal krem peynir, 1 çay kaşığı Dijon hardalı, 2 çay kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı ekstra ve taze frenk soğanı.
Hazırlanışı: Domatesleri soyun, tohumları çıkarın ve eti küçük küpler halinde kesin. Fazla suyu boşaltmak için onları bir süzgeçe on dakika boyunca koyduk. Kıyılmış domatesleri bir kaseye aktarıyoruz ve soya sosu, limon kabuğu rendesi ve sızma zeytinyağı ekliyoruz. Başka bir kaseye süzülmüş ton balığı, hardal, krem peynir ve kıyılmış frenk soğanı koyup krema yapana kadar çatalla eziyoruz. Servis tabağının üstüne bir kaplama halkası yerleştiririz ve yüksekliğini tar parçalarını domates tartarı ile düzleştiririz, ton balığı ile halkanın kenarına tekrar doldurur ve halkayı yavaşça çıkarırız.

Enlace - Ton balığı ile domates tartar

Daha fazla deniz ürünleri tarifleri

Et ve kümes hayvanları tarifleri

Ana yemek getirmek zorunda kaldı, bu ev sahiplerinin size güven ve şefin ahşap var bir işarettir. Farklı bir teklifle gösteriş yapma fırsatını kaçırmayın ve geleneksel Noel hindisinden uzak durun. Bu et ve kümes hayvanları tarifi tekliflerinden herhangi birinin gücü, kişiliği vardır ve götürmek için iyi bir seçenektir.

Frenk üzümü soslu ördek göğsü

Malzemeler: 2 ördek magrets, 150 g taze kuş üzümü, 225 ml kuru kırmızı şarap, 225 ml tavuk suyu, 15 g tereyağı, 180 ml su, 90 g şeker, tuz ve karabiber.
hazırlık:Frenk üzümü sosu için, şekeri bir tencerede suyla karıştırın ve eriyene kadar hafifçe pişirin. Sonra ısıyı yükseltir, kaynatır ve kuş üzümü ekleriz. Beş dakika pişiriyoruz ve şurup içinde soğumaya bırakıyoruz. Bu arada, başka bir tencereye şarap, tuz ve karabiber dökün ve on dakika boyunca orta ateşte azaltın. Et suyunu ekleyin ve beş dakika daha azaltın. Tereyağı ve şurupun süzülmüş kuş üzümü ekliyoruz (sosu çok kalın görürsek biraz ekleyerek). Her şeyi beş dakika daha birlikte pişiririz ve ocaktan çıkarırız. Eti hazırlamak için sinir ve grasillaların mızraklarını temizliyoruz. Deride eşkenar dörtgen şeklinde kesikler yapıyoruz. Ateşe bir kızartma tavası koyduk ve yudumlayarak deri tarafında yirmi dakika kısık ateşte kızarttık.Eridiğinde yağı çıkarır ve atarız. Son beş dakika, sihirbazları çevirip bitirmelerine izin veriyoruz. Sonunda onları terbiye ediyoruz. Zaman geçtikten sonra beş dakika boyunca alüminyum folyoya sarıyoruz, dilimler halinde kesiyoruz ve sosla servis ediyoruz.

Enlace - Frenk üzümü soslu ördek göğsü

Daha fazla et ve kümes hayvanları tarifleri

Tatlılar ve tatlılar tarifleri

Genellikle yılın bu zamanında geleneksel tatlıları severler, ancak çok ağır olabilirler. Size sunabileceğimiz birçok tatlı tarifi seçeneği arasında ferahlatıcı ve atıştırmalık yiyecekleri tercih ettik . Yani, kesinlikle düşer ve tatlıların tepsisinde unutulmazlar.

Limon ısırıkları

Malzemeler : baz için, kalıbı yağlamak için 225 g un, 65 g kahverengi şeker, 150 g tereyağı, 1 çay kaşığı tereyağı; limon kreması için, 180 ml limon suyu, 60 g şeker, 3 M yumurta, bir limon kabuğu rendesi, tatlılar için 180 g beyaz çikolata, 1 damla gıda boyası (isteğe bağlı).
Hazırlanışı : Her iki taraftaki 24 santimetrelik kare bir kalıbı yağlıyoruz. Bir kasede unu kahverengi şekerle karıştırın, doğranmış tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla kırıntı yapın. Bu kırıntıları kalıbın dibinde eziyoruz ve 180 ° C'de 15 dakika pişiriyoruz. Soğumaya bırakın. Bu arada limon kremasını hazırlıyoruz, tatlılar için beyaz çikolatayı eritiyoruz. Bir tencerede yumurtaları, şekeri, limon suyunu, lezzetini ve rengini karıştırıp durmadan karıştırın. Kaynamaya başlamadan hemen önce, kremayı eritilmiş beyaz çikolatanın üzerine dökün ve pürüzsüz bir krem elde edene kadar bir spatula ile karıştırın. Pişmiş tabanı bu krema ile örtüyoruz ve buzdolabında sertleşene kadar saklamadan önce ısınmasını sağlıyoruz. Porsiyonlara ayırdık ve pudra şekeri ile soğuk servis yapıyoruz.

Bağlantı - Limon Isırıkları