İçindekiler:
Hadi, itiraf et, iyi hava geldiğinde mutfağa girmen için dehşete mal olur. En azından benim için, evet. Ancak bazen, bağlılık veya başka nedenlerle kaçamazsınız, bu yüzden evde bir atıştırmalık düzenlemek ve mutfakta kilitlenmemek için 21 soğuk tarif önereceğim .
Son bir dakika acele etmeye gerek yok, küçük bir organizasyonla, menüyü planlayarak ve mümkün olan tüm işleri yaparak , mutfak gibi parlayabilir ve yemeklerinizi açık ağızlı bırakabilirsiniz.
Kremler
Soğuk krem, doğaçlama bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir, çünkü çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve en güçlü yemeklerin iştahını açmaya yardımcı olur. Büfe yaparsanız, her lokantanın doğrudan servis edilmesi için fondip bardaklarda servis yapabilirsiniz. Kase halinde sunuyorsanız, bazı tohumlara veya tost karelerine serpin.
Bizim tekliflerimiz tost çam fıstığı ile birlikte nane ile yeşil elma, avokado ve kireç ekspres krem, hızlı salatalık ve avokado, servis ettiğiniz kadar orantılı lezzetli ve tüm yumurta ve domates tartarlı mozzarella kremasıdır. İtalyan gastronomi tadı.
Salatalar
Minimum çaba ile lezzetli bir yemek sunmak için salata daha iyi bir şey yok. Kombinasyonlar sonsuzdur, çünkü yazın bize sunulan sebzelerle mükemmel bir şekilde bir araya gelen birçok bileşen vardır. Her bir lokantanın kendine istediği miktara hizmet edebilmesi için uygun bir çatalla güzel bir çeşmede sunmanızı öneririz . Pansuman en iyi ayrı olarak sunulur, çünkü beğendiğiniz miktarlar her zaman aynı değildir.
Baklagillerin de "şık" olabileceğini gösteren bir mercimek ve beyaz peynir salatası üzerinde karar verirseniz, en iyi yaz domatesleri ve tüm lezzetleri bir araya getiren Ibizan tarzı bir köylü salatası kullanabileceğinizi gösteren ev sahibi gibi görüneceksiniz. böyle bir Akdeniz adası.
etler
Soğuk algınlığı bol olan bir yemek varsa , çok ince kesilmiş ve soğuk kesim olarak servis edilen bir et , örneğin bir salata ile veya haşlanmış pirinç ile ve bitkisel yağ ile tatlandırılmış ideal bir seçenek haline gelir. Tabii ki, et ne kadar soğuksa, dilimlemek o kadar kolay olacaktır, bu yüzden bir gün önce yapmanızı, zamanında ve sonuç olarak kazanmanızı öneririz.
Bu seçimde, sığır eti ve ton balığı mükemmel bir şekilde birleştiren bir İtalyan yemeği olan vitello tonnato'yu kaçıramazsınız. Tabakta sos olması durumunda iyi bir somun ekmekle birlikte getirmeyi unutmayın . Aynı derecede lezzetli olan, tek adı zaten bizi tüküren bu kıyma, bologna mortadella, omlet ve karamel, bu farklı et çeşitlerini kabul eden et, mantar ve fındık terrine benzer, böylece farklı lezzetleri denemek için.
Tuzlu kek
Özellikle yaz için lezzetli bir kek hayranıyım. Misafirlerle bir akşam yemeği için, hamurun soğuk olduğu zaman yapmak daha kolay olan bireysel tartletlerde ve porsiyonlarda servis etmeyi seviyorum . Çıkarılabilir bir kalıpta pişirmek en iyisidir, bu şekilde onu açmak daha kolay olur ve masaya almak için şeklini kaybetmez.
Cheesecake'in sadece tatlı olabileceğini düşünenler için, bu lezzetli tuzlu ve vejetaryen New York Cheesecake'i öneriyoruz. Peynirden biraz daha güçlü bir lezzet ile , bu karamelize soğan tart ve gruyère, ünlü şef Yotam Ottolenghi'nin bu karamelize sarımsak tartını olduğu gibi kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Yumurtalar
Menünüze yumurtalı bir yemek eklemek, hazırlarken çok yönlülüğü ve herkes tarafından sevilmeleri nedeniyle her zaman başarılı olacaktır . Düzenlediğiniz gagalamanın kayıt dışılık derecesine bağlı olarak en iyi olanı seçmeniz için üç tarif öneriyoruz.
Yumurtaları kıyma ile birleştiren geleneksel bir İskoç tarifi olan İskoç yumurtalarını bilmiyorsanız , onunla neşelenmelisiniz, çünkü tutkulu olacaksınız. Bazı klasik doldurulmuş yumurtaları veya yabani kuşkonmazlı lezzetli bir omleti unutamayız.
Balık
Neden soğuk bir menüde balık yemeği servis etmiyorsunuz? Sırrı doğru tarifi seçmekte yatıyor ve bu yüzden sizi ne kadar iyi gösterecekleri ve onları almanız için çok az zamanınız olacağı için sizi kesinlikle tatmin edecek deniz ürünleri ile üç tane önereceğiz .
Her ne kadar böyle görünmese de, avangard varlığı nedeniyle, nane ve kireçli domates suyuna sahip bu ızgara tarak, biraz daha ayrıntılı ancak notun bir sonucu olan bir tarifi tercih ederseniz , plis plazmada elde edilir. pırasa ve zencefil, wasabi ve narenciye sosu ile marine edilmiş bu somon, oryantal lezzetlerle zafer kazanmak için.
Tatlılar
Özel bir menü, güne güzelleşecek tatlı bir yemek olmadan ne olurdu? Bu yüzden hak ettiğiniz gibi parlamanızı sağlayacak üç tatlı seçtik . Onları servis edilene kadar buzdolabında saklayın, böylece servis edilen öğle veya akşam yemeğinin misafirlerinizin ağzında ferahlatıcı bir tat bırakmasını sağlayabilirsiniz.
Çilek sosu ve yıldız anason ile birkaç bardak cheesecake ile başlıyoruz, tercihlerinize göre başka bir meyve de dahil olmak üzere değişebilir , çoğu çikolatacı için hızlı çikolata ve Oreo kurabiye ile devam ediyoruz , hayal kırıklığına uğramayacaksınız ve biraz kayısı ve portakallı çikolata topları, lezzetli bir yemekten sonra kahveye eşlik etmek için idealdir.
