Klasik ve yenilikçi kekler ve kurabiyeler için 365 Tarifler. Yemek Kitabı

Yılın her günü ev yapımı bir tatlı olduğunu hayal edebiliyor musunuz? Bugün size sunduğum bu kitap sayesinde Hannah Miles'ın klasik ve yenilikçi kekleri ve kurabiyeleri için 365 tarif . Her gün lezzetli bir ısırığın tadını çıkarabileceğimizi iddia eden tamamen tatlı bir kitap.

Bu tarif kitabı ev yapımı bir aşkı aşılamaya çalışır, bu nedenle kendi kendine yapılan kekleri ve kurabiyeleri hayatın zevklerinden biri olarak tanımlar. Kahvaltılar, atıştırmalıklar, tatlılar için değil, aynı zamanda doğum günleri ve özel parti günleri için de ilham verir.

Kitap, temel pişirme tekniklerine , tarif yapmak için kullanılacak malzemelere ve ihtiyaç duyacağımız ekipmanlara kapsamlı bir girişle başlıyor . Ve hem profesyonellerin hem de daha az uzman pasta şeflerinin tatmin edici sonuçlar elde etmeyi deneyin çünkü açıklamalar kapsamlı ve çok eksiksiz.

Bunu, kitabın getirdiği birçok tarifte kullanılacak olan tereyağı kremleri, şeker sırları, ganaches, aromalı tereyağları, makarnalar ve diğerleri gibi temel preparatların bir bölümü izliyor .

Bu başlangıç kısmından sonra, büyük keklerle ilgili ilk bölüme tamamen giriyoruz . Klasik Victoria pandispanya, çilek ve vanilya çingene kolu ve limon sırlı kek gibi ailenizi ve arkadaşlarınızı eğlendirmek için kekler, aynı zamanda biber veya karamelize mango invert ile çikolata gibi meraklı ve şaşırtıcı karışımları olan kekler.

İkinci bölüm, küçük kekler , Lyonnaise, çörekler, mini kekler ve egzotik dokunuşlara sahip kekler gibi bir çay veya kahve ile servis etmek için mükemmel olan zarif minyatür ısırıklarıyla ilgilidir. Bazıları sürpriz konukların ortaya çıkması durumunda gerçekten hızlı ve pratik tariflere sahiptir.

Birçoğunu önceden hazırlamak için tatlılara adanmış bir bölümle devam ediyoruz . Sacher pastası, Kara Orman gibi klasik tatlılar ve çilekli peynir gibi diğer taze tatlılar. Şüphesiz, bu bölümde her durum için bir tatlı bulmak kolaydır.

Dördüncü bölüm kurabiye, makarna ve diğer bölümlere ayrılacaktır . Birçok tarifleri yirmi dakikadan daha kısa sürede hazırlamak için işe tembel olmayan ne. Bunlar arasında tereyağlı kurabiyeler, hindistancevizi macaronları veya Garibaldi makarna, ayrıca hassas beze, zencefilli börek, negrito ve bisküvi. Hangisini saklayacağınızı bilmemek için seksenten fazla tarif.

Kitabı çok daha ilginç iki bölüm, çocuklar için çerezler ve kurabiyeler ve kutlamalar için keklerle bitirin . Doğum günleri, Noel, Paskalya ve hatta düğün gibi özel günlerde sunmak için basit ama çok ustaca fikirler.

Kısacası, tüm hazırlıklar karakteristik Orta Avrupa hamur işi dokunuşuna sahip olduğu ve ülkemizde genellikle pişirdiğimizden biraz farklı olduğu için çeşitli ve sofistike bir pasta sevenler için ideal bir kitap, bu yüzden dışarı çıkmak istiyorsak iyi bir seçenek Bizim gastronomi en geleneksel klasik tatlılar.

Belki de koyduğum ama fotoğraf kıtlığı, oldukça küçük bir baskı ve mutfakta olması biraz rahatsız edici bir manzara formatı, ancak yazarının dediği gibi, "bu kitapla pişirme sanatının sizin elinizde olduğunu keşfedeceksiniz" .