1996 yılında İsviçreli çokuluslu Novartis İspanya'da şaraba yatırım yapmaya karar verdi. Bunu yapmak için, Vega-Sicila'ya çok yakın Duero kıyılarında büyük bir mülk satın aldı: Santa Maria de Retuerta, Valladolid Sardón de Duero'da.
12. yüzyıldan kalma bir manastırın bulunduğu ve muhtemelen başlangıçtan itibaren şarabın üretildiği 700 hektarlık büyük bir alan.
Rahiplerin Abbey'de yaptıkları şaraba ilk yazılı atıf 17. yüzyılda bulundu ve bize komşu Valladolid pazarında bu şarapları tercih etmelerini anlatıyor.
Ancak tüm mülk üzüm bağları ile değil.
Manastır ve şarap imalathanesine ek olarak, başka ürünler ve geniş bir orman ve çalılık alanı da vardır.
Bağ alanı yaklaşık 206 hektardır ve hepsi kırmızı üzümle yetiştirilmektedir: 146 Tempranillo, 40 Cabernet Sauvignon, 16 Merlot, 16 Syrah ve 2 Petit Verdot.
Görüyorsunuz, hiçbir şey yok, en büyük Châteaux de Bordeaux'nun en saf tarzında. Bunun için, Bordeaux Üniversitesi'nden prestijli İspanyol şarap üreticisi Ángel Anozíbar ile birlikte çalışan St. Emilion'daki Château Belair'de şaraphane olan Pascal Delbeck deneyimine bile sahipler.
Ama bu Abadía Retuerta Selección Especial 2004'e odaklanalım, zorunluluktan sonra farklı küvetlerin seçilmesiyle yapılan bir şarap, malolaktik fermente edip gerçekleştirdi. Burada 18 ay Fransız ve Amerikan meşe.
Ve işte şarap: karanlık, menekşe ağızlı. Burunda, iyi yoğunluk, alternatif kırmızı ve siyah meyve, yeşil kahve ve biber notaları ile cabernets ve merlots karakteristikleri. Namlu arasında: kızarmış, kakao, balzamik, okaliptüs, montebajo. Ağızda, tam gövdeli, lezzetli ve iyi meyve. İyi kontrol edilen asitlik ve oldukça zarif bir tanniklik. Kusursuz bir şarap.
Beni anlamanız için: bir İspanyol Bordeaux.
Retuerta Manastırı Özel Seçimi 2004
Çeşit: VTCastilla y León / Sardón de Duero / İspanya Çeşitler: Eski mezuniyetine göre değişken oranlarda Tempranillo, Cabernet Sauvignon ve Merlot Mezuniyet:% 14 Alc. Fiyat: 12-15 euro Puan: 8
