Simone Ortega , Madrid'de 89 yaşında öldü. 1080 mutfak tarifleri kitabının yazarına veda , diğerlerinin yanı sıra, evlerimizdeki mutfakların raflarının çoğuna kaymış ve günlük yemeklerimizde bir trend yaratan bir aşçı. Çocukluğumdan beri kitabı annemin ve büyükannemin elinde görmeye alışkınım ve bence kendini özgürleştirmek için vazgeçilmez bir hediye.
Kitap 49 baskı yayınladı, 1972'de yayınlanmasından bu yana yaklaşık üç milyon kopya satıldı ve bir önceki yıldan beri İngilizce versiyonu Simone ve Inés Ortega tarafından 1080 tarif edildi, en yağlı tariflerden kaçındı ve daha sağlıklı tarifler koydu. .
Hazırlanması için Simone Ortega her tarifi üç kata kadar detaylandırdı ve elbette sadeliğe sahip yemeklerle nasıl ulaşacağını biliyordu ve bir mutfağı fazlasıyla yapmak için harika şeyler gerektirmediğini gösterdi.
Buna ek olarak Simone, Yeni tarifler, Güveç kitabı, çorbalar, kremler ve gazpachoslar ve Simone Ortega'nın en iyi tarifleri vb.Gibi diğerlerini yazdı.
