Geçtiğimiz hafta Kongre Sarayı ve La Rioja Oditoryumu'nda düzenlenen XIII Ulusal Şarap İmalatçıları Kongresi'nde, İspanya Şarap İmalatçıları Dernekleri Federasyonu (FEAE) başkanı Riojafórum, İspanya'da Profesyonel bir Şarapçılık Koleji'nin oluşturulacağını açıkladı bu kadar çok yolda işten atılan mesleği savunmak için.
Juan Gómez Benítez, winemaker mesleğinin tanınmayı hak ettiğini ve Professional College'in lansmanından sonra profesyonel bir akreditasyon ile düzenleneceğini teyit ediyor.
Ayrıca Madrid Federasyonunun merkezinin oluşturulmasının oenoloji profesyonellerinin ihtiyaç duydukları yere ve hak ettikleri yere koymasına yardımcı olacak bir sıçrama tahtası olacağını ve herkesin katkısını “çok sayıda zorluğa çözüm bulmak için” istedi İspanyol şarap sektörünü etkileyen ". Bu sektörün ilerlemek için yürüttüğü çalışmalar çok övgüye değer, karşılaştıkları engellere rağmen, şarabı tanıtmak, nüfusu kültürlerine tanıtmak, şarapçılık mesleği için mücadele etmek, iklim değişikliği, ünlü Alkol Kanunu gibi sorunlara çözümler …
Bazı üst düzey restoranların bile sommelier figürünün karlı olmadığını doğruladığını hatırlıyoruz, ancak ne düşündüğünüzü hala bilmiyoruz.
