Ribera del Duero Şarap Rotası bizi çekecek çok şey var. Ama esas olarak, topraktan iyi şarap severler, en iyi İspanyol şarap bölgelerinden birini bulacağız. Burada ne bulacağız? Ribera del Duero Menşe İsminin bize verdiği çeşitler ve şaraplar nelerdir?

Tempranillo

La Ribera del Duero'nun ruhu şaraplar. Aynı zamanda dünyaca ünlü olduğu bilinen İspanyol üzüm mükemmelliğidir. Ayrıca ülke mürekkebi veya ince mürekkep olarak bilinir ve La Ribera del Duero'nun renk, aroma ve vücut şaraplarını verir.

Şaraplara kırmızı orman meyvelerinin aromasının keşfedildiği yoğun bir menekşe rengi veren kompakt ve orta bir küme üzümü . Yaşlandıkça, ağızdaki tonlar orta asitliğini korurken daha tatlı hale gelir.

Ribera del Duero'nun serin iklimi Tempranillo üzümünün en iyisi olması için idealdir. Onun olgun fasulye mavimsi siyah renge sahip klasik için sağ noktada karakterize etmektedir.

Tempranillo'nun diğer çeşitlerle karışımında, olağanüstü bir şarap için denge bulunur. Düzenleme Konseyinin yönetmeliklerine göre, bir şarabın menşe tayinine hak kazanabilmesi için üretimine en az% 75 Tempranillo içermesi gerekir. Toplamda, üzümlerin en az% 95'i Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot ve Malbec olmalıdır. Garnacha ve Albillo üzümlerine izin verilir, ancak küçük miktarlarda.

Cabernet Sauvignon

Renk ve asitliğe katkısı, La Ribera del Duero şaraplarına karakter kazandırır. Bu çeşit, her birinin faydalarını arttırmak için Ribran gibi kesilmiş şaraplarda Tempranillo ile birlikte yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bu ile karakterizedir derin renk onun yoğun tanenler , onun karmaşık meyve aromaları, zarif yapısı ve yaşlanma için uygunluğu. Sağladığı çiçek, meyve ve sebze aromalarını varil içinden geçişi ile daha karmaşık hale kahve gibi egzotik notları ile.

Diğer çeşitler

Ribera del Duero şaraplarında, her zaman onları tanımlayan bir şey sağlayacak diğer çeşitlerle kesimler bulabiliriz.

Merlot : entrega aromas de frutos oscuros y un toque de frutos secos.


Malbec: una gran uva de brotación tardía con matices balsámicos mentolados.
Garnacha tinta: gran adaptabilidad al medio y brotación muy tardía que aporta más perfumes que color.
Albillo: al igual que la anterior, sólo pueden estar presentes en hasta un 5% de la composición de los vinos de la D.O. Uvas de color amarillo pajizo, con perfumes de frutas de pepita como la manzana y el melocotón.

La Ribera del Duero şarapları

Söylediğimiz gibi, La Ribera'nın kırmızı şarapları, çeşitlerin karışımı konusunda sıkı kontrole sahip. Bölgede ayrıca mükemmel bir gül üretimi de bulacağız. Ribera del Duero şaraplarını nasıl tanıdığımızı görelim .

Tintos Jóvenes: son vinos que pasan menos de 12 meses en barrica y están a la venta poco después de la vendimia. Su color es de guinda intenso con ribetes azulados y su perfume trae aromas simples y densos a fruta madura. Al probarlos, tendrás un sabor pleno y vigoroso en boca.


Tinto Crianza: vinos que han dormido un mínimo de 1 año en barrica y que se ponen a la venta en el segundo año después de la vendimia. Su color va del guinda al cereza profundo y siendo aún joven, también encontraremos toques violáceos. Sus aromas frutales siguen allí, ahora acompañados por las maderas y especies, pasando por los tostados. Es un vino con cuerpo, redondo, con un paso suave lleno de matices en boca y gran persistencia retronasal.
Tintos Reserva: este vino ya ha vivido 36 meses de crecimiento en barrica, con un mínimo de 12 meses en botella. Podremos encontrarlos al tercer año después de la vendimia. En copa, su color rubí intenso es característico. Tan personal como su aroma intenso, con profundos recuerdos de fruta muy madura y perfumes naturales de minerales y cuero. Una potente mezcla que estalla en boca, carnoso, equilibrado y con cuerpo. Un placer gustativo que se extiende gracias a su gran persistencia.
Tintos Gran Reserva: los mejores caldos, de calidad excepcional y cuidado minucioso a lo largo de 60 meses, 24 de ellos en barrica y el resto en botella. Habrá que esperar al quinto año después de su vendimia para poder disfrutarlos. Un arcoíris de rojos intensos desde el rojo cereza profundo hasta el teja en capas finas. Un regalo para la vista en copa. Con el tiempo, ha ido ganando en complejos aromas, en matices que se perciben en nariz: maderas nobles, especies y frutas muy maduras. Y es en boca cuando el placer se completa, con una estructura fina y elegante, sin perder la energía de sus orígenes y regalando una incomparable armonía.

Original text

Contribute a better translation

Rosados: Los vinos rosados de La Ribera del Duero se elaboran con un mínimo del 50 por ciento de las variedades autorizadas. Son vinos para ser consumidos a poco de la vendimia. Vinos frescos y afrutados, con tonalidades rosadas y aromas característicos de bayas frescas.

Douro bölgesindeki üzümler hakkında biraz daha bilgi sahibiyiz. Ribera del Duero Şarap Rotası'nı gezerken tadını çıkarabileceğimiz mükemmel şarapların temelini oluşturan tahıllar . Duyular için bir deneyim.

Fotoğraflar - Espacio Ribera del Duero içinde Cris Valencia / Bodega Carralba - Espacio Ribera del Duero bir gün hasat - Şarap tadımı kursu nedir ve nasıl doğru seçilir