Her zaman tahılların çok sağlıklı olduğu söylenmiştir ve bugün size onu destekleyen bir kitap getirdim: Kahvaltı Tahılları, Beslenme ve Gastronomi . Bu kitap, İspanyol Tahıl Üreticileri Birliği Cereal tarafından hazırlanmıştır ve bize bu hammaddenin çok eksiksiz ve neredeyse bilinmeyen bir vizyonunu verdiği için çok meraklıdır.
Kitap üç büyük bölüme , merakların bir listesine ve kitapta kapsanan kavramları açıklığa kavuşturmamıza izin veren çok kullanışlı bir sözlüğe ayrılmıştır .
Birinci bölüm , tahılların tarihçesi ve üretimi, kökeni, ülkemizdeki durum, üretim veya kahvaltılık tahıl endüstrisinde kullanılan yeni yöntemler ile ilgilidir.
İkinci bölüm tahıllar ve sağlık hakkında konuşuyor . Kompozisyonunu ve besin değerini, özelliklerini ve her yaş için en uygun tahıl türlerini açıklar. Kahvaltının tutkulu savunması, kahvaltının fiziksel ve entelektüel performansın iyileştirilmesi olarak getirdiği faydaları ayrıntılı olarak açıklayarak özel ilgiyi hak ediyor.
Dürüst olmak gerekirse, en çok dikkatimi çeken kısım, kahvaltıda bir bileşen olarak tahıllar içeren (sadece bize süt eklememizi söylemediklerini düşünün) tarif kitabı , ilk dersler, mezeler ve tatlılar oldu. Et ekmek için tahıl kullandım, ama burada yoğurt dondurma ve kabarık çikolata kahverengi pirinç ile ananas fular gibi düşündüren yemekler sunuyoruz. Kulağa hoş gelen nedir?
