Çikolata şüphesiz bugünün mutfağında, mutfakta çikolata olan Chocolate Fusión kitabı , çikolatanın bu kitapla hakettiğini öne çıkarmayı hedefliyor. İçinde mutfağımızdan et, balık ve çeşitli ürünlerle uygun çikolata çiftlerini görebiliriz.
Bizi çok basit numaralardan çikolatayı düzgün bir şekilde işlemek için gerçekten karmaşık tekniklere öğreten bu kitap olmadan hayal edilmesi zor çeşitli aromalar, dokular ve tatlar var. Bu kitapta çikolatanın tarihini, meze sayısını, sıcak ve soğuk başlangıçları, tatlıları vb. Bulabilirsiniz. Bu kitap, usta bir pasta şefi olan prestijli pasta şefi Frederic Bau tarafından yazılmıştır. Çikolata ile yapılabilecek lezzetli tarifleri doğru bir şekilde öğretecek geniş bir illüstrasyon koleksiyonuna sahiptir. Belki de fiyatı biraz fazla, 95 avro, ama kesinlikle değerli bir kitap.
