Pireneler mutfağı, gastronomi severler için büyük umutları olan bir kitaptır.
Bu çalışma, her mutfağın genel özelliklerini açıklamanın yanı sıra, Pirene dağ aralığından yüzlerce tarif sunuyor: Bask, Oksitanca, Aragonca, Fransızca, Katalan, Aranese …
Kitap, zorlu bir görevin, birkaç yıllık bir araştırmanın sonucudur. Yazarı Nanou Saint-Lebe, SUA tarafından Fransızca ve İspanyolca olarak düzenleniyor. Damaklarımızı bilmediğimiz yemeklerle yapmak ve memnun etmek için yüzlerce tarif sunuyor.
