İçindekiler:
Evde yemek yemeye davet ettiğimizde ve paradan yoksun olduğumuzda bedenlerimizin nasıl geldiğini görmelisiniz … Veya bütçede bulunma korkusu nedeniyle menülerin ne kadar düz ve sıkıcı olabileceğini görmelisiniz.
Kriz Kütüphanesi koleksiyonu, cebinizi çizmeden lüks mutfağı , Daniel Aixelà tarafından yazılmış küçük bir tarif kitabı getiriyor ; piyon madalyaları.
Ve küçük dediğimde, boyutu dikkat çekicidir, çünkü içeriği dikkat çekicidir. Özet, yılın her haftası için bir menü bulabileceğiniz, sezon başına bir olmak üzere dört bölüme ayrılmıştır .
Bu menüleri parçalamaya başlamadan önce, mevsimlik ürünler, tazelik endeksleri, miktar ve kayıpların hesaplanması ve mevsim sebzeleri ve meyveleri takvimini dikkate alarak satın alma işlemini yapmak için bazı akıllı öneriler görüyoruz .
Sezon başına bir menüden bahsedeceğim. Bahar için mozzarella ve domatesli birkaç paket paketin, taçta emziren domuzun bazı kaburgalarının ve uçları ve karamelli filo makarnaların mendillerinin tadını çıkarabiliriz . Yaz aylarında kendimizi karpuzlu gazpacho , salmis'te bir ossobuco ve buzlu sufle ile yeniliyoruz. Sonbaharda bir porçini kreması , kalamar soslu hırpalanmış bir morina ve elmalı tartın önünde buluşuyoruz . Ve kışın, ıspanak salatası, et suyu tavuğu, enginar pirinç ve sıcak çikolatalı bisküvi ile soğuktan kaçacağız .
Tüm bu lokanta başına 6 ile 9 avro arasında bir fiyat ve şarap önerileri yanı sıra, gerektiren tarifleri ek tavsiye. Son bir detay olarak ve yemek kitaplarının maruz kaldığı aşınma beklentisiyle , kapaklar şeffaf plastik kapaklarla korunmaktadır.
Kriz zamanları için tavsiye edilen, bunun üstesinden geldikten sonra yararlanmaya devam edeceğimiz çok pratik bir el kitabı.
Cebinizi çizmeden lüks mutfak
Kriz Kütüphanesi Saga Editöryel 126 sayfa 11,90 Euro ISBN 978-84-936055-5-1
