2002 yılında yayınlanmış olmasına rağmen, yeni tanıştım ve beni çok etkiledi, Toni Botella'nın çatal bıçaksız ve çok yardımlı panario desteği olmadan bize "ayakta yemek için bir mutfak" sunduğu Kokteyl için Mutfak kitabı . klasik kokteyller. Bazıları geleneksel ve diğerleri daha orijinal olan 50'den fazla detaylandırma, son montajlarına kadar adım adım gösterildi. Bir "kaz bonbon", "bir fincan bir güveç" veya "spagetti dayalı bir parça" ile biz kesinlikle "doğaçlama" bir kokteyl ile diners şaşırtacak.
Toni Botella, medya şefi değil, sektörde tanınmış bir mutfak uzmanı ve ünlü catering grubu Grupo Paradís'te Ar-Ge direktörü olarak görev yaptıktan sonra, gastronomi danışmanlığında uzmanlaşmış bir merkez yarattı. bu kitapta iyi anlaşılan yeni mutfak tekniklerini araştıran ve geliştiren
