Bugün, kışın son ayı saf ve basit olan Şubat başlıyor, bu yüzden en iyi bildiğimiz gibi soğuk algınlığı ile mücadele etmek için birçok tarif içeren haftalık bir menü hazırladık : yemek pişirme.
Shiitake ve deniz ürünleri ile dashi et suyu çorbası için oryantal bir tarifle başlayacağız, ancak daha geleneksel bir şey arıyorsanız, o zaman asla başarısız olmayan klasik soğan çorbası gibi bir şey yok. Ve daha doyurucu bir şey isteyenler için, bu kış ısınmak için yedi sebze yemeğimiz var.
Tabii ki, ne kadar soğuk olursa olsun, eğer evde misafirlerimiz varsa, bazı atıştırmalıklar çıkarmamız gerekecek ve bir bardakta servis edilen yılan balığı ve karidesli ya da sadece muhteşem İskandinav patatesleri ile bu haşlanmış yumurta ile sürpriz yapabiliriz.
Patatesleri bırakmıyoruz, çünkü bir sonraki tarifimiz ucuz ama çok zengin baharatlı patates salatası, bir seçenek olmasına rağmen, Sorrentine patates gnocchi ile yapışacağımı düşünüyorum, İtalyan mutfağı için zayıf hissediyorum, dolayısıyla da Sığır eti güveç risotto cazip.
Şimdi etlere dönüyoruz ve tesadüfen, ev yapımı tortilla cipsleri veya cipsleri ile birlikte eşlik edebileceğimiz etli bir chili con carne tarifinin tadını çıkarmak için Meksika'ya gitmek için Atlantik'i geçiyoruz. Meksika yemeği gibi hissetmezsek, ananas ve fıstık ile tavuk stir fry veya yabani pirinç ve fındık ile tavuk pilav tercih edebilirsiniz.
Balık söz konusu olduğunda, birkaç seçeneğimiz var. Kıyma ve çam fıstığı ile doldurulmuş kalamar, belki de mürekkep balığı köfte tarifi veya zencefil, wasabi ve narenciye sosu ile marine edilmiş hassas bir somon arasında seçim yapabiliriz. Ve bir garnitür olarak, bazı hırpalanmış hodan.
Son olarak, bu hafta karşı konulmaz bir tarifle gelen ** tatlıların ** her zaman istenen bölümüne geliyoruz:
Önümüzdeki pazartesiye kadar!
