Tatilleri ve özellikle de ana kursu kutlamak için menüler hakkında düşündüğümüzde, genellikle ana öğeye odaklanır ve refakatçiyi bir kenara bırakırız. Sonra çok iyi seçenekler olan salatalar devreye giriyor, ancak bunların ötesinde hayat var. Yemeklerinizi parti yapacağınız bu 31 orijinal garnitürü göstermek için .
Bu tür çeşitli tarifler arasında , kuş, et, balık, deniz ürünlerine veya zaten gözünüze benzeyen ve bu tatillerin menülerinin kahramanı olacak olan garnitürler bulacağınıza inanıyoruz.
Yemeklerinizi bir parti haline getirmek için 31 orijinal garnitürün toplanması, garnitür söz konusu olduğunda en popüler ürünlerden biri olan patates ile başlar. Ekonomik, çok yönlü, minnettar, birçok pişirme türünü destekler ve herkes tarafından veya neredeyse herkes tarafından sevilir. Hem ülkemizde hem de dışında kullanmamız şaşırtıcı değil.
Diğer ülkelerde , patatesleri sevdiğimiz bir garnitür olarak hazırlamanın yolları vardır . ABD ve İngiltere'de tater tots, dışarıda gevrek patates silindirleri ve içte kremsi, Almanya'da kartoffelpuffer veya patates gözlemesi gelenekseldir. Her iki garnitür de önceden hazırlanabilir ve masaya getirilememesi ve başarılı olmaması için fırında sıcak tutulabilir.
Estetik açıdan eşsiz olan, gözlerden giren ve tutku uyandıran pişmiş patates gülleridir . Masanızın onlarla süslendiğini hayal edebiliyor musunuz? Biraz zahmetli olduklarını inkar etmeyeceğiz, ancak getirdikleri stil ve ayrım dokunuşu, ihtiyaç duydukları az çabaya değer.
Hazırlık açısından daha basit, turuncu ve kırmızı şaraptaki karamelize patatesler ve biberiye ve defne yaprağında provolonlu patates gratenidir, ancak daha az lezzetli değildir. Aynı şey sadece fırına konulması ve istenen pişirme noktalarını elde etmelerini beklemesi gereken diğer sebzeler için de geçerlidir. Bunlar birkaçı:
Tavadan geçmek ve iyi zeytinyağına batırmak, lezzetli garnitürler yapan birçok sebze için mükemmeldir. Kızartma, birçok sebzeye , özellikle de kendi, gevrek enginar veya safran tempurada hazırlayabileceğimiz enginarlara muhteşem bir dış doku verir .
Bu son teknik aynı zamanda tek başına diğer sebzelere efsane ya da tempura, domates gibi ratatouille gibi karıştırılır , tempurada kızartılan ve kendiniz için karar veren bu yeşil domateslerin rengine bakın ve dövüldükleri hodan şaşırtıcıdır.
Farklı sebze karışımları çok iyi çalışır. En geleneksel yemeklerimizden biri olan pisto bunu kanıtlıyor. Egzotik havalar verebilir ve tarihlerle birlikte bir Fransız ratatouille hazırlayabiliriz, kızartılmış ve lezzetli bir Sicilya caponata'daki karışımı ratatouille veya Italianise olarak adlandırabiliriz. Hangisini tercih ediyorsun?
Ne zaman o sebzelere gelince , biz mangal göz ardı edemeyiz. Kendi başına lezzetli, ama garnitür olarak yüce. Mükemmel sebze ızgarasının nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız, tavsiyemizi takip etmeniz yeterlidir. Kalbimizi çalmış diğer garnitür tarifleri şekerlenmiş piquillo biber, tatlı şarap sırlı soğan, mango ve kaju soslu brokoli ve boletuslu sote Brüksel lahanasıdır.
Meyve ile bulaşıklarımızı ne şekilde süsleyebiliriz ! Porto'daki bu şekerli incirlere ve çilek ve çam fıstıklarının bu garnitürüne bir göz atın, özellikle de kızartmalar olmak üzere her türlü yemekle ne kadar iyi eşleştiklerini hayal edin. Her iki tarif de sete egzotizm, denge, tazelik ve kontrast getiriyor, bu da onları çok orijinal ve ilginç yan yemekler yapıyor.
Son olarak, yemeklerinizi parti yapmak için kullandığımız 31 orijinal garnitürümüzü kapatmak için, Hint turşusu ile girişimde bulunmayı öneriyoruz. Çok yönlüdür, önceden hazırlanabilir, uzun süre dayanabilir, birçok yemekle (özellikle et ve kümes hayvanları) birleştirilebilir ve ayrıca meze veya tatlı peynirlere eşlik etmek için kullanılabilir. Hadi, bir mücevher.
