Dünyadaki en takdir edilen ve pahalı sığır eti: Kobe, Japonya'nın bazı kırsal bölgelerinde yapılan çok özel bir sığır eti dağıtan, sadece hayvancılığının değil aynı zamanda geleneksel tedavi yöntemiyle de takdir edilen bir Japon sanayi şehridir. onu sadece zengin kaprisler için uygun bir ısırık haline getirmek için.
Yükselen güneşin topraklarında geniş mera alanlarının olmaması, ihtiyaçtan dolayı öküz yetiştiriciliğine yol açar. Kararlılığı neredeyse hiç terk etmezler, ancak bu öküzler birçok insanın reddedildiği bakımıyla tedavi edilir: bira diyetlerine dahil edilir ve yağların hayvanın kasları arasında çözünmesi için masajlar uygulanır. Buna ek olarak, geleneklerinin fanatik takipçileri olan Japon çiftçileri, daha yüksek ürün kalitesine yol açacağı kesinliği ile hayvana Sake banyoları uyguluyorlar.
Etin o kadar hassas olduğunu, abartılı bir kaşıkla yenebileceğini söylüyorlar. Öte yandan Abraham García, kalitesinin anında fiyatını (kilo başına 300 ila 400 avro arasında) unutturduğunu ve en iyi İber jambonumuzla karşılaştırılabileceğini düşünüyor.
Chamartín'deki Raza Nostra standında satın alınabilir ve eğer birisi denemek için muazzam şansa sahipse, fikirlerine sahip olmayı ve bize anlatmayı dört gözle bekleriz, buna değerse, bu çok kişisel bir şeydir.
Palate l Raza Nostra'da yaşa: mükemmel et
