Bizim gastronomi olmadan ne olurdu badem ? I düşünemiyorum.
Ajopollo, harçlı sarımsak, otlar güveç (yakında size anlatacağım), badem ezmeleri, polvoronlar ve mantekadolar, iç geçirmeler, Almería eyaletinin tipik tapası … kızarmış badem, nuga.
Badem meyvesi olan badem, sağlık için çok sayıda yararlı niteliğe sahip sağlıklı ve eksiksiz bir besindir :
Badem, kalsiyum ve E vitamini gibi temel mikro besin maddeleri açısından zengindir. Düzenli olarak tüketirsek, kalsiyumları sayesinde kemiklerimizi ve dişlerimizi güçlü ve sağlıklı tutacağını garanti eden şey.
Ayrıca, E vitamininin antioksidan gücü sayesinde bizi istenmeyen serbest radikallere karşı koruyacaktır .
Ayrıca, diyabet hastaları için çok uygun olan yavaş emici proteinler ve karbonhidratlar gibi makrobesinler içerirler .
ve bizi kardiyovasküler hastalıklardan koruyan oleik ve linoleik asit veya omega 6 gibi düşük kolesterol ile gösterilen "sağlıklı" yağlar .
Günde 5 badem ve 5 ceviz almanız önerilir (yakında size özelliklerini anlatacağım), kolesterolü körfezde tutacağız, cildimiz ve saçlarımız daha iyi görünecek, elbette daha uzun süre genç olacağız (bu tutumuna çok bağlı olmasına rağmen … zihin) ve her şeyden önce, lezzetinden, dokusundan ve temel içerik olarak tipik Akdeniz tariflerinden hoşlanacağız .
Bademleri mutfağınıza koyun, takdir edeceksiniz.
