Anason kullandığımız bazı gastronomik detaylarda, anason yaprakları çok hassas bir aroma ve lezzete sahiptir, balık ve çorbalarda da kullanmış olsak da, esas olarak salata soslarında kullanıyoruz. Anasonun özellikleri gerçekten faydalıdır, diğerleri arasında sindirim, balgam söktürücü ve idrar söktürücüdür.
Zaten Roma döneminde büyük bir afrodizyak ve büyük bir sindirim olarak kabul edildi. İspanya'da, her yerde bulabiliriz, çünkü birçok yerde vahşi büyür. Anason veya matalahúva koleksiyonu, aynı zamanda dedikleri gibi, çok basit, sadece ihale sürgünlerini seçmeniz gerekiyor ve tohumlarla ise, kurumalarına izin vererek daha sonra kullanmak üzere saklayabilirsiniz.
Bir ipucu, satın alırsanız, en iyi şey, öğütülmemiş ve her zaman küçük miktarlarda olmasıdır, çünkü bu şekilde büyük aromasını kaybetmez.
