Kulağa tuhaf geliyor, değil mi? Şimdiye kadar , yok olma tehlikesi, bitkilere ve hayvanlara uyguladığımız bir şeydi, ya bir sebepten ötürü, ya onları avladığımız, sanayileşme ya da insan için faydasızlıklarından dolayı yeryüzünden kayboldu. Görünüşe göre kaybetmek üzere olduğumuz şey sadece bitkiler ve hayvanlar değil .
Tatlar belirli ürün ve gıdaların da vardır tükenme tehlikesi artık düşük olması nedeniyle karlılık üretilen ya da millet nedeniyle hükümet dayatmalarına yüksek fiyat ya dolayı, bunları tüketmeyin çünkü.
Ancak her durumda olduğu gibi, hepimiz şımarttığımız şeyi düzeltmek için mücadele eden biri vardır, bu durumda Slow of Taste projesini yaratan Slow Food Foundation adlı bir dernek . Yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan farklı gıdalara erişebileceğiniz çevrimiçi bir proje , bunların durumu ve nerede bulacağına dair raporlar, onları tüketmemiz ve onları geçmeden unutulmaması için onları desteklemenin bir yolu damak.
Bu arada, bu koşulların sadece çok az satın alma veya üretim gücüne sahip belirli ülkeleri etkilediğine inanmayın, bazı tahıllar, şaraplar, peynirler, etler ve hatta sebze ve meyveler de dahil olmak üzere 45 İspanyol ürünü listeye dahil edildi. . Bunların arasında korunmuş Cantabrian hamsi, mor havuç, Añana tuz düzlüklerinden tuz veya Besugo de la Pinta bulunur.
