Ekonomik krizin yaratıcılığı keskinleştirdiğini söylüyorlar, bu yüzden bundan etkilenen Hollanda barlarının yüzde on'u Amsterdam'da kapanırken, bir grup genç otelci, işlerinin sadece sürdürülmesi değil, aynı zamanda kentin en çok talep edilen ve en sık ziyaret edilen yerlerinden biri haline geldi . Bazik anlamına gelen temel, bir kanşmaya neden oluyor.
Burada müşteriler , evde hazırladıkları veya başka bir yerde satın aldıkları kendi yiyeceklerini getirebilirler , sadece tükettikleri içecekler için ödeme yaparlar . Konseptin kendisi yeni değil, çünkü piknik sepetini tüm yiyeceklerinizle çıkardığınız klasik piknik alanlarını kim hatırlamıyor ve sadece içecekler için ödeme yapmanız gerekiyor? Tabii ki, yerel olarak satın alınması gerekiyordu. Hala ağaç gövdelerinde asılı posterler bu kural uyarısı görüyorum.
Ama elbette, Amsterdam gibi bir şehirde bu kavram devrimci görünüyordu, destekleyicilerine göre, insanlar ilk önce mekanizmayı anlamadılar, ancak yavaş yavaş sistemi anladılar ve daha fazla sevdiler. Bu yüzden beş aylık yaşamında , çok fazla para harcamadan, akşam yemeğine çıkmaya ve arkadaşlarıyla bir gece geçirmeye devam edebileceklerini gören genç insanlar arasında çok popüler oldu .
Temel, müşterilerine yiyecekleri ısıtmak için tabak, çatal bıçak takımı, peçete ve hatta mikrodalga fırın sunuyor. Lazanya veya Japon spesiyaliteleri gibi daha ayrıntılı yemekler getiren müşteriler olmasına rağmen, bu genellikle çoğunlukla ev yapımı ve basittir. Ancak tembel olanlar veya yemek pişirmeyi bilmeyenler için, bar, yemeğinizi sipariş edebileceğiniz komşu restoranların bir listesini sunar, özellikle de sizi Temel'e yaklaştıran fast-food satış yerleri. Danışanın kimsenin dışarıdan içecek getirmediği ve hepsinin barda sipariş edildiği taahhüdü .
Burada ülkemizde Paco'nun geçen gün söylediği gibi, geleneksel misafirperverliğin diğer alternatifleri zaten ortaya çıkıyor, ancak bu tür tesislerin kriz zamanlarında bile sosyal yaşam yapmaya devam etmek için bir çıkış olabileceğini düşünüyor musunuz? Son olarak ve kişisel bir yansıma olarak, bu bir iş olmasına ve kavramlar farklı olmasına rağmen, Basis gibi bir barın size tüm bu hizmetleri (tabaklar, peçeteler, mikrodalgalar …) sunduğu ve aynı nedenle çocuk okulumuzda bizi şarj etmek istedikleri için üzücü kendi yiyeceklerini getirdiklerinde.
Image - Basis Amsterdam Daha fazla bilgi - Basis Amsterdam damak Doğrudan - Ağırlama sektöründe kriz karşı önlemler Doğrudan damak - Krize karşı önlemler. Düşük maliyetli alışveriş sepeti
