Bunlar dünyanın en iyi 50 barı ve ikisi İspanyol: Paradiso (Barcelona) ve Salmon Guru (Madrid)

Paradiso (Barcelona) ve Salmon Guru (Madrid), bu yıl Londra'da dün açıklanan prestijli World 50 Best Bars sıralamasında görünen iki İspanyol barı. İki yıllık kuraklıktan sonra ülkemizin kokteyl barı zirveye geri dönüyor ve bunu ilk kez sıralamaya giren iki çubukla yapıyor.

Zaten on yıl eski olan liste, gazeteciler, barmenler ve hayranlar da dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından 500'den fazla kokteyl uzmanı tarafından hazırlandı .

Masanın tepesinde, bu yıl Londra'daki Dandelyan , Londra'daki Savoy Hotel Amerikan Barından ilk sırada yer aldı .

Dandelyan: dünyanın en iyi barı

Londra'nın Güney Bankası'na ve St Paul Katedrali'ne bakarken , güçlü şehrin (halkının en büyük bölümünün kesinlikle geldiği yer) yanında Dandelyan, kokteyl öncüleri Ryan Chetiyawardana ve Iain Griffiths'in çalışmalarını memnuniyetle karşılıyor . Pembe, yeşil ve altın renklerle dekore edilmiş ve rahat bir atmosfere sahip olan büyük gücü kokteyl menüsünde, "fauna ve floranın sindirim sistemimize insan adaptasyonunun sıvı bir keşfi".

Paradiso: İspanya'nın en iyi barı

Barselona'nın El Born semtindeki Paradiso bar, sadece iki buçuk yıl boyunca açık olmasına rağmen, listede doğrudan 37. konuma girdi. Pastırma barının buzdolabının arkasında saklanan - ödül jürisini etkileyen bir pervane - "ahşap tonları, bakır tonlarında, sıcaklıktan gizler."

Jüriyi işaret eden yer, Giacomo Giannotti tarafından hazırlanan ve imza kokteyllerine adanmış iddialı bir içecek menüsüne sahiptir . "Menü, modern teknikler gerektiren görsel olarak çarpıcı içeceklerle dolu."

Barın hitlerinden biri, bir korsan göğsünde bulunan bir deniz kabuğunda servis edilen votka, şeri, mürver likörü ve agave şurubu kokteyli 'Akdeniz Hazinesi' .

Salmon Guru: Madrid'in en iyi barı

Madrid'in kalbindeki Salmon Guru bar (C / Echegaray, 21), yeni bahsi ile 47. sıraya girmeyi başaran İspanya'daki kokteyl sahnesinde bir klasik olan barmen Diego Cabrera'nin yeni bahsi. prestijli liste.

Bar üç alana ayrılmıştır : ana oda 1950'lerde, neredeyse tropikal titreşimlerle, yan oda çizgi romanlarla dekore edilmiştir ve arka oda Çin tarzı, Hollywood tarzı bir dokunuşa sahiptir. Jüri, "Çok güzel ve içecekler katılımcı olma eğilimindedir."

51 ve 100. pozisyonlar arasında daha fazla İspanyol barı

Listenin altında, 51'den 100'e kadar diğer İspanyol barlarını buluyoruz. Javier de las Muelas'ın bar, Dry Martini (Barselona'da), 2016 yılında, 2009'da açıldığından beri ortaya çıktığı sıralamanın en üstünden kaybolduğu için tabloda düşüş kaydetmeye devam etti. bir yer 59.

Barselona'da listeye ilk kez giren 87 ve 90. pozisyonlarda Two Schumucks ve Dr. Stravinsky'den daha fazla yarışmacı sorumlu olacak .