İçindekiler:
Tahıl devi Kellogg's, yedi Brothers Brewery, Salford (İngiltere ) ile, üretim sürecinde atılan mısır gevrekleri ile bir Hint Pale Ale (IPA) yapmak için işbirliği yapıyor . uygun pişirme.
IPA denilen bira , tahıl üreticisinin gıda atıklarını azaltmasına ve daha geniş bir kurumsal sosyal sorumluluk kampanyası oluşturmasına yardımcı olacak ve satılan her biradan 10 peni FareShare gıda bankasına gidiyor.
The Drink Business'ta açıkladıkları gibi, Kellogg, bira fabrikasının bir mısır gevreği smoothie IPA yapmak için BrewDog Manchester ile bir araya geldiği bu yılın başlarında Seven Brothers'a ulaştı . İlk denemeydi, talihsiz bir şeyin şimdi fabrikada ve bölgedeki bazı barlarda satın alınabilen ticari bir seviyede geçerli bir IPA'ya yol açtığını varsayalım .
YENİ BİRA LANSMANI çirkin Kelloggs Mısır Gevreklerini tahıl paketlerine dönüştürmek için çok büyük, küçük veya aşırı pişmiş olduğu düşünülen pulları kullanarak Throw Away IPA'ya dönüştürmek için @ kelloggs.uk ile bir araya geldi. yarın fıçı ve teneke kutuda ve sadece lansman için bugün dokunun @ sevenbro7hersmcr ve @thedockyardmcuk #craftbeer # sevenbro7hers #kelloggs #upcycle #sustainability #foodwaste
Gıda israfını azaltmanın yeni yolu
"Tahıl yemek için tamamen güvenlidir, ancak pullar çok büyük, çok küçük veya kırık olabilir, bu yüzden paketlerimiz için yeterince iyi değiller," dedi Kellog'un kurumsal sosyal sorumluluk direktörü Kate Prince . İddia ettiği İngiltere, bu gibi girişimler sayesinde gıda israfını% 12,5 azaltmayı başardı .
Kendi adına, bira fabrikası sözcüsü Alison Watson , yenilebilir ancak satılabilir olmayan tahıllar kullanan bir projede Kellogg's ile çalışmaktan memnun olduklarını açıkladı. " Bu ay piyasaya sürülecek kuru hop IPA dahil üç bira oluşturmayı planlıyoruz " diyor.
Bu, gıda endüstrisinden yan ürünler veya atıklar kullanılarak üretilen ilk bira değildir . Hububatların çoğu biraya dönüştürülebilir, bu nedenle bunların hazırlanması aksi halde çöple sonuçlanacak veya en fazla hayvan yemine dönüşecek yiyeceklere yeni bir hayat vermek için harika bir alternatif olabilir.
London Toast Ale bira fabrikası , demleme sürecine artık yiyecek eklemeye ilk başlayanlardan biriydi. Bugün ABD'de de bulunan bira üreticisi, bira çeşitlerini üretmek için artık ekmek kullanıyor. Benzer projeler, Marks & Spencers gibi şirketlerin sandviçlerinin artık kenarlarından yararlanmak için fabrikalarla iletişim kurmasına neden oldu .
Resimler - Yedi Kardeş
