İçindekiler:
Yedi gün önce size farklı mantar ve mantar türleri hakkındaki zevklerinizi sordum, bu sefer merakım İtalyan makarna çeşitlerine odaklanıyor . Taze makarna ve kuru makarna olduğunu zaten biliyorsunuz ya da uzun makarna veya kısa makarna arasında ayrım yapıyoruz, bu yüzden size haftanın bu sorusunu sormak istiyorum :
En çok ne tür İtalyan makarnalarını seviyorsunuz?
Bu türlerin her biri için çok fazla çeşitle, daha fazla mantı mı yoksa tortellini mi, spagetti veya erişte mi tercih ederseniz, tüy makarna veya penne rigatte iseniz, konuyla ilgili zevklerinizi daha iyi bilmek için bilmek istiyorum.
Konuyu daha ayrıntılı olarak inceleyerek , buğday makarna, tam buğday makarna, yumurta makarna, doldurulmuş makarna, aromalı makarna ve diğer birçok türü birbirinden ayırabiliriz. Ancak unutmayın ki, tüm cevapları aynı yerde tutmak için bu yazıya değil, bize doğrudan damak cevaplarına fikrinizi bırakmalısınız.
Geçen haftanın sorusu: En sevdiğiniz mantarlar hangileri?
Geçen hafta size mantar ve mantarlarla ilgili zevklerinizi sordum ve mümkünse, onları hazırlarken onlara eşlik etmenizi istedim. Genel olarak, chanterelles ve boletus en çok bahsettiğiniz mantarlardı, Lapuchera'nın cevabı en değer verdiğiniz cevaptı. Bize söylediği buydu …
Zor bir soru, çünkü mantar ve mantar dünyasında peynirdekiler gibi, her biri bir dünyadır. Perretxicos ile kalmak veya burada Cantabria San Jorge veya del Cuco mantar bilinen. Bu mantarın özelliği yoğun alan aroması, taze odundan ıslak talaştır. Benim için en basit hazırlığı: sızma zeytinyağı, bir diş sarımsak, bir avuç taze doğranmış maydanoz ve mantar - çok sıcak bir dökme demir tavada ve güzel bir kadeh şarap ve somun ekmek ile plaka için sote ediyoruz …
Damak cevapları için canlı - en çok ne tür İtalyan makarna seviyorsun? Damakta Canlı - Haftanın Sorusu
