Un içermeyen tatlılar: 13 tatlı glutensiz tarif

Bir yıl daha, temel amacı toplumu çölyak hastalığı hakkında bilgilendirmek ve ondan muzdarip olanların günden güne karşılaştığı zorlukların farkındalığını artırmak olan Ulusal Çölyak Günü kapılarındayız. Nedene katılmak istiyoruz ve bu nedenle size 13 glutensiz tatlı tarif getiriyor .

Bu yeni bir şey değil. Hatırlarsanız, herkese sunulan çeşitli, zengin ve lezzetli zevk teklifleriyle dolu bir derleme olan # CeliacDay için en iyi glutensiz tariflerimizi zaten yayınladık. Bugün diğer glutensiz 13 tatlı tarifle Direct to the Palate tarif kitabını genişletiyoruz . Sizi hatırlamaya davet ediyoruz.

13 Glutensiz Tatlı Tarifleri: # DíadelCelíaco

Bu süre zarfında çölyak hastaları için mükemmel şekilde uygun birçok tarif yayınladık. Bununla birlikte, özellikle "glütensiz" olarak etiketlediğimiz tariflere odaklanacağız, çünkü orijinal formlarında çölyaklar için uygun olmayan preparatların uyarlamalarıdır. Elbette şekerleme ve pastacılık alanlarına atıfta bulunuyoruz.

1. Biarritz keki

Görünüşe göre, Biarritz pastasının orijinal tarifi sadece Huesca'daki Barbastro'daki Albás aile atölyesinde bildikleri büyük bir sır. Size bağlantıda gösterdiğimiz versiyondaki çölyaklar için uyarlanmış bu el yapımı tatlı, çok temel malzemelerle üretilmiştir ve çok hassas, hassas ve kabarıktır . Kahvaltı ve atıştırmalıklar için mükemmeldir.

2. un olmadan sulu çikolata, fındık ve bademli kek

Unu olmayan, derin kakao aroması olan bu sulu çikolata, fındık ve bademli kek, cloying olmadan yoğun. Tahıl unu, pişirme süresini iyi kontrol ederek süngerimsi ve hafif nemli bir kırıntıya neden olan fındık ve öğütülmüş badem ile değiştirilir .

3. Çikolata ve havuçlu bisküvi

Sebzeli kek yapmayı hiç denemediyseniz, bu çikolata ve havuçlu kekler iyi bir başlangıç ​​noktasıdır. Bunlar , süngerimsi bir nemli doku ile ve çok sulu sebzeli neredeyse tüm bisküvi gibi. Gluten içermediğinden, tüm aile tadını çıkarabilir, bir bez üzerinde altın olarak tutmak için bir reçete.

4. Glutensiz kurabiye

Çerezler, glütensiz pasta korkunuzu kaybetmek için harika bir başlangıç ​​noktasıdır. Hazırlanması basit preparatlardır ve iyi sonuçları garanti edilir. Hamurları kabarıklık ve elastikiyet gerektiren bisküviler ve ekmeklerle olanların aksine, glütenin sağladığı özellikler. Bu glutensiz çerezler gevrek ama çok zor değil ve eğer onları tombul yaparsak, daha yumuşak ve daha yumuşak bir iç mekana sahip oluruz.

5. Tropikal mango ve muzlu kek

Şaşırtıcı bir dokuya sahip olan bu tropikal mango ve muzlu kek, kahvaltı veya atıştırmalık kek olarak yapmak için özellikle sulu. Sorumlu olanlar? Hamurun içine dahil edilen ve bu sünger kekin meyvelerin egzotik dokunuşundan bahsetmemek için orijinal ve lezzetli bir atıştırmalık yapan bir nem sağlayan püre meyveler .

6. Kestane pandispanya

Sezon dışında, bu pastayı yapmak için başlangıç ​​noktamız bir paket kestane unu olabilir. Kestane soyma ve ezme görevinden kaçınacak bir seçenek. Biz sadece zorunda kalacak un bütün kestane yerine sen mektuba kestane pasta tarifini takip etmek istiyorsanız, her ne kadar, her zaman sonbaharda tarifi ve bekleme tasarrufu uygulamaya koymak için olabilir.

7. Limon ve beze tartletleri

Gluten intoleransından muzdarip narenciye tatlılarının sevgilileri, bu limon ve beze tartletlerinde kapris anları için mükemmel bir müttefik var. Glütensiz unların bir karışımı ile yapılan kısa kabuklu pasta tabanı, o kadar hassastır ki ağızda parçalanır ve diğer tatlarla karışır. Tüm kurallarda damak tadına bir provokasyon .

8. Kakao mascarpone tepesi ile muz cupcakes

Buğday unu ile yapılanların kıskanacak hiçbir şeyi olmadığı, inanılmaz bir doku ve lezzet ile gerçek bir zevk . Glutensiz keklerin dezavantajlarından biri gibi görünen bu, kakao mascarpone tepesi olan bu muz cupcakes ile devreye girmiyor. Çölyak hastalığından muzdarip olsanız da olmasanız da, bu keklerin ayaklarına düşeceğinizi garanti ederim.

9. Klasik Kek

Bir kişi bu klasik kek hazırladığında ve bunun iyi bir hesabını verdikten sonra, tadımlar onu şimdiye kadar tadına baktığım en iyi kek veya yavaş ölü bir kek olarak tanımlar, istisnai bir tarifle uğraştığımızı anlamak kolaydır. Bir ile sulu kırıntısı ve güçlü lezzet , saf zevk biraz kendinize saygı ödeyerek bir yemek kapalı snack anda kahve ya da üstüne eşlik edecek mükemmel.

10. Sütlaç kroketleri

Sütlaç seviyorsanız, kroket formundaki bu versiyon ağzınızı açık bırakacak ve daha fazlasını isteyeceksiniz. Glütensiz ekmek kırıntılarına sahip olmak gerekir, ancak bu geniş yüzeylerde kolayca bulunur, bu da bu sütlaç kroketlerini çölyaklar için mükemmel bir alternatif yapar .

Pirinç unu ve soya yoğurt ile sünger kek

Pirinç unu, çölyaklar için pasta ve şekerleme tariflerinde büyük bir varlığa sahiptir ve glüten hoşgörüsüz insanların büyük bir müttefikidir. Pirinç unu ve soya yoğurttan yapılan bu kek, buğday unundan yapılan diğer herhangi bir kadar yükselmez, ancak kırıntı sulu ve lezzetlidir ve kıvamı kabarık ve hafiftir . Başka bir harika alternatif.

12. Çikolata ve fındık keki

Önceki tekliflerde de gördüğümüz gibi, buğday unu yerine öğütülmüş fındık kullanılması çölyaklı tatlılarda çok yaygındır. Karabuğday unu, karabuğday olarak da bilinen glutensiz buğday unu, bu çikolatalı fındık kekinde kullanılır. Beyazları iyi dövmenin anahtarı, böylece kırıntı, diğer keklerden daha az kabarık olsa da, yumuşak ve tartmadan.

13. Havuçlu kek

Bu çölyak dostu havuçlu kek , ismini glüten ile kıskanacak hiçbir şeye sahip değil . Ben bu tatlı hakkında tutkulu ve hayatım boyunca birçok yedim, ama hiçbiri bu kadar lezzetli veya sulu. Her ne kadar, zevkler için ne söylendiğini zaten biliyorsunuz. Şüphe duymak istemiyorsanız, kendiniz denemek zorunda kalacaksınız.

Ve şimdiye kadar # CeliacDay için 13 tatlı glutensiz tarifimizle , gluten intoleransından muzdarip olanların hayatlarını biraz daha kolay ve basit hale getirmeyi umuyoruz. Alternatifler var ve önerilerimiz bunu gösteriyor, elbette biraz da var… Kum tanenizi bizimle paylaşarak katkıda bulunmaya cesaretiniz var mı?