Kış gelmekte gecikti ve uzun süre kalacak gibi görünmüyor. İlkbaharda piyasaya sürülen bu haftalık menü , soğukken rahatlatıcı çorbaların ve kremlerin tadını çıkarmak için iyi bir zamandır. Elbette bu hafta sizin için hazırladığımız diğer tarifleri unutmadan.
Ancak kaşığı içine koymadan önce , en azından bir meze ile başlayacağız : casquería'dan yararlanmak için zevkimizi geri kazanan soğanlı bazı kuzu böbrekleri.
Ve şimdi evet, herkes için çorbalar ve kremler :
Tabii ki, bunlar haftalık menümüzde sadece başlayanlar değil . Aklımızda daha fazla bir şey varsa, lezzetli bir corujas salatası, keçi peyniri, ceviz ve rendelenmiş domates veya piknik çığlık atan karamelize soğan ve gruyere tart hazırlayabiliriz! Dördüncü köşeler için.
İlk olanlar için az bilinen ama aynı derecede lezzetli iki tarifle doğrudan İtalya'ya gittik . Bir yandan, kavrulmuş kabak lazanya ve keçi peyniri için vejetaryen bir tarif; diğer yandan, tek bir kapta hazırlanan kırmızı şaraplı bazı mafaldine. Ve hala daha fazlasını seçmek istiyorsak, burada İtalyan yemeklerinin en iyi 27 tarifini derledik.
Şimdi , bu hafta kaçırmayacağınız bira ile muhteşem bir pişmiş tavuk oynadığı etlere geliyoruz . Eşlik etmek için şekerlenmiş piquillo biberleri veya kavun kavun ve liman Hint turşusu garnitürü hazırlayabiliriz.
En etçil için başka bir alternatif , bezelye garnitürlü bu Belçika kızartma mafsal tarifi, ancak daha basit tarifler arıyorsanız, o zaman Port'daki tarakları veya yoğurttaki tavuk sopalarını denemek daha iyidir.
Balık , Paskalya morina binginden sonra, çok tarifimiz yok, ama bu muhteşem balık sezonundan hala yararlanan bir tane var: albariño, kekik ve biberiye ile pişmiş morina filetosu.
Son olarak, bu sefer tekil bir bölüm olan tatlılara geliyoruz , çünkü emsal olarak hizmet etmeden sadece bir tane var. Ayrıca, teknik olarak bile bir tatlı değil, çünkü haftalık menüye son dokunuş yaptığımız bu harika yoğunlaştırılmış sütlü kekler, kahvaltı sırasında sonuna kadar tadını çıkarıyorlar.
Gelecek haftaya kadar!
