Endülüs Hükümeti ve Córdoba Üniversitesi arasındaki bir işbirliği anlaşması, bir şişe yağın içinde bulunanın taşıdığı etikete karşılık geldiğini garanti eden bir sistemin oluşturulmasına izin verecektir. Bu, kediden tavşanlardan kaçınmaya hizmet edecek ve her biri farklı ve özel niteliklere katkıda bulunduğundan bir petrolü diğerinden ayıracak anlaşmalarda kabul edilen kararlardan biridir.
Her bir mezhep tarafından üretilen yağlar, onları farklılaştıran özellikleri elde etmek için analiz edilecektir , elde edilen sonuçlar , her bir zeytinyağının münhasır sızdırmazlığı veya kimliği olacaktır . Bir diğer ilginç husus, bir petrolün tamamen kesin olarak izlenebilirliğini garanti eden yeni bir sistemin geliştirilmesidir, bunun için yağı genomik düzeyde doğrulayabilen teknoloji oluşturulacaktır. Konteynerlere gelince, bunlar şişenin içeriğinin sertifikası olacak yeni bir barkod taşıyacaktır.
Sahtekarlığı ortadan kaldırmak ve tüketicilerin hoşlandıkları ürünün tamamen orijinal olduğunu garanti etmek için büyük bir yatırım yapılacaktır, ancak birçok garanti ve teşvik etmek için çaba gösterilmesi bir şey işe yaramaz. Her ne kadar tüketiciye sağlanan şeyin tamamen gerçek olduğunu garanti etmek gerekli olsa da, ülkemizde ve yurt dışında da daha fazla mukavemetli zeytinyağını teşvik etmek gerektiği de doğrudur.
Sahtekarlık, mücadele edilmesi gereken bir şeydir, aynı zamanda gıda eğitiminin eksikliği de, yağların sadece yoğunluğa göre değiştiğine veya yağın vücuda zararlı olduğuna inananlar var.
Via - Doğrudan damak yatırım - Zeytinyağı ile ilgili haberler
