Brüksel'den zeytinyağı kalite kontrollerinin güçlendirilmesi onaylandı ve bu nedenle diğer önlemlerin yanı sıra restoranlarda klasik yağ kullanımı yasaklandı . Bundan sonra, salatalarımızı evden uzakta yemek yerken giydireceğimiz şey tek dozluk kaplar olacak.
Dolayısıyla Komisyon'un planı, Avrupa Birliği'ndeki bir otel işletmesinde sunulan tüm yağın, bir kez açıldıktan sonra tekrar kullanılamayacak tek dozluk bir kap içinde gelmesi ve böylece görünür bir şekilde etiketlenmesidir. Tüketiciler, raf ömrünün onsekiz aydan fazla geçemeyeceğini düşünerek, sadece sundukları yağın kökenini ve kalitesini değil, aynı zamanda paketleme tarihini de bilebilirler.
Teklifin geçen Çarşamba günü oy kullanmış olduğu ve Ocak 2014'te yürürlüğe girmesi bekleniyor . Portekiz gibi ülkeler 2006 yılından bu yana misafirperverlikte bu tip "petrol kullanmama" ölçüsünü almış olsalar da, İtalya'da da bu kural son zamanlarda uygulanmaktadır.
Gerçek şu ki, her zaman olduğu gibi, günahkarlar için adil ödeme yapıyorlar ve tüm restoranlar olmasa da, kısmen, klasik masa yağ makinelerinde sunulan yağ düşündüğümüz şey değildi ve bazen dolumun pikaresi de vardı zeytin ezmesi ile ve sızma zeytinyağı ile değil, böylece tüketicilerin hangi yağ veya sirkenin komboda olduğu konusunda şüphe uyandırdı .
Ancak her kuralda olduğu gibi, her zaman bazı sektörler yararlanırken, diğerleri zarar görür . Petrol Kooperatifleri Federasyonu önlemden yanaydı ve müşterilerin bazı yağların kalitesini daha yüksek aralıktaki diğerleriyle karıştırmasını önleyecektir, ancak bu yasak tüm konaklama sektöründe iyi düşmemiştir.
Buradaki mesele, küçük petrol kooperatiflerinin , bu tek dozlu ünitelerdeki ambalajın , misafirperverlik düzeyinde pazarlanmaya devam etmek için karşı karşıya kalacağı ekstra masrafla baş edip edemeyeceği ve zaten sahip olan dört büyük markaya bunu yapmanın her zaman daha kolay olup olmayacağıdır. altyapı. Öte yandan, onları azaltmak için ne mücadele edildiğinde üretilecek atıklarda da artış olacak ve son olarak, tüketici açısından, bu teklifin restoranlarda menüleri ne kadar pahalı hale getirebileceğini görmek için beklememiz gerekecek. .
Ve ne düşünüyorsun Avrupa Komisyonu'nun bu kararı?
Image - Doğrudan damak apunts de cuina - Sonunda bir İspanyol zeytinyağı damak için doğrudan dünyanın en iyi ekstra olarak seçilir - Avrupa zeytinyağı sağlıklı etkilerini tanır
