Instituto Cerdà vakfı tarafından İspanyol özerk topluluklarının çeşitli hükümetleri için hazırlanan 2010 Gıda çalışması , diğerlerinin yanı sıra, yaşam ve gıda yolu ile ilgili endişe verici verileri de göstermiştir .
Bu çalışmanın verilerine göre hazır yemeklerde patlama durdurulamaz, 1996'dan 2001'e kadar hazır yemek üretimi% 24'e kadar arttı ve artış büyümeye devam ediyor. Bu yıl boyunca, tahminler 130.000 tona kadar hazırlanan yemeklerin üretileceğini ve rekorun yıldan yıla aşıldığını gösteriyor.
Rapora göre, bu tür yiyeceklerin en büyük tüketicileri yalnız yaşayan insanlardır ve bu durum Avrupa Birliği'nin diğer ülkelerinde tekrarlanmaktadır. Directo al Paladar'da bu tür diyetlerin, özellikle soyulmuş sebze ve meyvelerden oluşan, daha düşük bir besin değerine sahip olduğunu belirttiğimiz hazır yemekler hakkında konuştuk. Ayrıca, bu preparatlar daha ucuz ve daha az sağlıklı yağlar içerir. Ayrıca, bu tür yemeklerin sahip oldukları mikrobiyal kontaminasyon duyarlılığı nedeniyle katkılarla dolu olduğunu da unutmamalıyız.
Bu müstahzarların ek bir problemi, İspanyol evlerinde kişi başına daha fazla çöpün ortaya çıkmasına neden olan atıktır, ancak bu başka bir konudur, gıda söz konusu olduğunda, bu tür müstahzarlara alışmak uygun değildir, Sağlık riskleri çeşitli çalışmalarda doğrulanmış ve gösterilmiştir.
Kuşkusuz, bugünün toplumunun dayattığı yaşam ritmi, hazırlanan gıda pazarındaki patlamayı teşvik ediyor, toplumun yemeklerini daha önce yeniden hazırlaması için birçok şeyin değişmesi gerekecekti.
