İçindekiler:
Bir arkeolog ekibi, bugünkü Irak'taki Mezopotamya'daki bir alanda, bira için en eski kimyasal kanıtlardan birini içeren eski seramik kupalar buldu .
Gemiler yaklaşık 3.500 yaşında - Bronz Çağı'nın ortasında MÖ 1.400'e kadar uzanıyor ve kuzeydoğu Irak'taki Yukarı Diyala Vadisi'nde bulunan Khani Masi bölgesinde bulundu .
MÖ 1400'de bira içmek bireysel bir deneyim haline geldi
Bugüne kadar, biranın hem Mezopotamya diyetinin bir elyafı hem de ritüellerin ve festivallerin önemli bir bileşeni olduğunu biliyorduk , ancak kullanımı öncelikle çivi yazısı ve ikonografiden biliniyordu.
İçeceğin uzun, esnek kamışlar kullanarak büyük sürahilerde müşterek olarak tüketildiğine inanılıyordu, ancak bu keşif , biranın bireysel kaplarda günümüze nispeten benzer bir şekilde tüketildiğini ortaya koyuyor .
Yeni araştırmalar, MÖ 1400'e kadar, bira içmenin, küçük bir kadeh şarabın modern eşdeğerinden küçük bira kaplarına kadar değişen boyutlarda bardak ve kadeh takımı ile bireysel bir deneyim haline geldiğini gösteriyor .
Araştırma yazarları Claudia Glatz , " Analitik sonuçlarımız aynı zamanda, ilk kez ve güvenle, çok çeşitli sofra takımlarını bira tüketimine atfetmemize ve bunu yaparken Mezopotamya tüketim uygulamalarında önemli bir dönüşümü izlememize olanak sağlıyor." Diye açıklıyor . (Glasgow Üniversitesi'nden) ve Jesse Casana (Dartmouth Koleji'nden) çalışmalarında Arkeoloji Bilimi Dergisi'nde yayınlandı.
Bira kalıntılarını tanımlamak için yeni bir yöntem
Bu araştırma için Glasgow akademisyenleri , bulunan kaplarda biranın kimyasal olarak tanımlanmasına izin veren yeni bir analitik yöntem geliştirdiler .
Glasgow Üniversitesi Organik Jeokimya kıdemli öğretim görevlisi Jaime Toney , çalışmanın basın bülteninde " Gaz kromatografisi kullanarak bira için tanı koyan bir dizi eşzamanlı fosil bileşiğini tespit edip ölçebildik ." Diyerek şöyle devam etti: "Bu fosil bileşikleri setinin, modern arpa biranında bulunanlarla eşleştiğini ve ilk kez, görünür bir kanıt olmasa bile biranın varlığını ortaya çıkarmak için önemli bir yöntem belirlediğini gösteriyoruz."
Görüntüler - Glasgow Üniversitesi
damak için canlı - sonsuza kadar bira tarihini değiştiren beş okul
Canlı damak - bira reklamları analiz
