İyi hava başlar ve bununla birlikte bahçede, tarlada veya ona adanmış kamusal alanlarda barbeküler. Bu tür mutfağın sevgilileri, güveçlerinde elde edilen lezzetin ve barbekü dünyasını çevreleyen, açık havada yemek yiyen, ailenizle veya arkadaşlarınızla zevk alan vb.
Sebzeler, etler, balıklar, meyveler vb.İle barbekü yapılabilir, bazen değişmeyen şey pişirildiği yakıttır. Odun ve özellikle kömürleri, gaz, kömür vb.'ye karşı en iyi seçenektir, yiyecekler daha lezzetli. Ama rakipsiz olan ve olağanüstü bir lezzet pişirdiğimiz yiyecekleri veren başka bir seçenek var, asma sürgünleri. Büyükbaba, üzümleri budadığında, "iyi bir kuzu eti barbeküsü hazırlamaya hizmet edecek dalları topla" dediğinde, çıkardığınız gibi, dallar, bir kez yapılan üzümlerin budamasından kaynaklanan dallardır. sonbahar. Büyük restoranlar dalları ızgara et yapmak için kullanır, elde edilen lezzet çam veya meşe odun kömürlerinde yapılan etten çok daha üstündür.
Dallar yandığında, güveye çok yoğun ve özel bir lezzet ve aroma veren belirgin bir aroma verir. Çoğunlukla etlerin işlenmesinde kullanılmasına rağmen, bazı ızgara meyveleri hazırlarken bunları kullanmanızı tavsiye ederiz, zevk toplamdır.
