Bu giderek küreselleşen dünyada ve özellikle tatil sezonunda, insanların hareketleri farklı kültürleri ve ülkeleri tanımaya çalışmaktan daha önemlidir; bu yüzden gittiğimiz yerlerin gelenekleri hakkında biraz bilgi sahibi olmak gerekli görünüyor. Bu durumda, bazı Latin Amerika ülkelerinin kaçırmamamız gereken farklı karakteristik içecekleri hakkında konuşacağız.
Arjantin, Uruguay ve Paraguay ile başlarsak, mükemmel bir içecek olan dostumuzu denemeden gidemeyiz . Arjantin'de yaz içeceği, şarap lehine kilo veren birras ( köpekler ). Bunun nedeni, beş yıldan fazla bir süre öncesine kadar, ülkede tüketilen en kaliteli şarabın, ulusal tüketim için kalan düşük kaliteli şaraba kıyasla ihraç edilmesidir. Bugün bu artık geçerli değil ve iyi yemek şarapları mükemmel kalitede. Arjantin'in iç kısmına gidersek , en geleneksel içecek quinoto, muz, rezene, anason ve limon kabuğundan yapılmış ev yapımı bir likör olan lemonchelo'dur.
Meksika'dan, ünlü tekilasına ek olarak, 2 çok tipik ve alkolsüz içecek olduğunu söyleyeceğiz . Biri muz yaprağı mısırından yapılan ve sabah alınan atole , diğeri ise ülkenin farklı meyveleri ile yapılan farklı su türleridir. Zaten öğle yemeğinde ve sosyal tabakaya bağlı olarak, alınan içecek , pratik olarak kalınlaşana kadar tahta çubuklarla elle dövülmüş çikolatadır . Geceleri alkol mevcuttur ve içeceklere giderken anlayacağımız "bazı peynirler alacağız" ifadesinde daha da ilerleyen bazı chelas (biralar) vardır . Aynı satırda "Hidalgo'dan sağıyoruz"Meksika bağımsızlığının mimarlarından Peder Hidalgo'nun onuruna.
Kolombiya'ya gidiyoruz ve orada bize yeterince içtiğimizi söylüyorlar " kendimizi ısıtmak için soğuktan ve kendimizi yenileme ısısından dolayı . " Kolombiya kahvesinin yıldız olduğu açıktır , ancak daha ferahlatıcı içecekler açısından mango, lulo vb. İle yapılan birden fazla Kolombiyalı meyve suları hakkında konuşmak zorundayız … ve elbette onur içinde adlandırılan polaslar (bastonlar) Pola olarak bilinen Kolombiyalı bağımsız görevli Policarpa Salvarrieta'ya, "dolayısıyla biraz pola alacağız . "
Umarım bu giriş size bu ülkelerde yapılanlardan biraz daha fazlasını bilmenin yanı sıra, İspanya'da gastronomi kültürünü konuşmaktan ve tanıtmaktan hoşlandığımız birçok Latin Amerikalı kardeş olduğunu da sundu. Katkılarınızı bekliyoruz …
