Pandispanyanın iyi ortaya çıkması için iki şey önemlidir: yumurtaların çırpılması ve fırında pişirme. Bazen pandispanya eşit şekilde şişmez veya kekleşir, bu durumlardan kaçınmaya çalışmak için şunları öneririz:
Sarısı çok çırpın, çünkü ne kadar fazla hava kaplarsanız, hamur o kadar fazla fırında şişer. Beyazları sarısı smoothie ile hafifçe karıştırın, hacim kaybetmemek için hafifçe karıştırın.
Unu eklerken, elekten bırakın ve yavaş yavaş dökün, böylece topaklar oluşmaz.
Ve zaten koyduk, size bir kek tarifi ve altı kişi için önerilen hazırlığını gösteriyoruz . Yumurta sarısını 6 yumurtanın beyazlarından ayırın ve yumurta sarısına yaklaşık 150 gram şeker ekleyin, kabarık, berrak ve kremsi bir bileşik elde edene kadar çırpın. Sonra, bir tutam tuz ile sertleşene kadar yumurta aklarını monte edin.
Beyazları yavaş yavaş ve her zaman aynı yönde karıştırarak sarısı bileşiğine yavaş yavaş ekleyin. Büyük bir yemek kaşığı kabartma tozu ile birlikte 160 gram elenmiş un ekleyin.
Bir kalıp tereyağı ve un (ve istenirse biraz şeker) serpin, böylece hamur size yapışmaz. Çıkarılabilir duvarlara sahip bir kalıp kullanırsanız, pastayı kırmadan açmanın daha kolay olacağını unutmayın.
Hamuru kalıba dökün ve eşit şekilde dağılması için masaya hafifçe vurun. Şimdi fırında yaklaşık 40 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirebilirsiniz ve ilk 30 dakika boyunca fırın kapağını açmayın.
Pişirme tamamlandıktan sonra, pastayı birkaç dakika dinlendirin ve kalıbı çıkarın. Bir rafta tamamen soğumaya bırakın.
Bu ipuçlarının iştah açıcı bir pasta yapmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Bize nasıl ortaya çıktığını anlatacaksınız.
