Willi Bründlmayer , Avusturya içinde ve dışında en tanınmış Avusturyalı şarap üreticilerinden biridir.
Şaraphanesi, Weingut Bründlmayer'ın ve hatta bölgenin en saygın şarap imalathanelerinden birinin ortağı olan Schloss Gobelsburg, Avusturya şarabı hakkında konuşurken Willi Bründlmayer'in adı göz ardı edilemez.
Weingut Bründlmayer yaklaşık 70 km uzaklıktadır. Viyana'nın kuzeybatısında, yukarıda Tuna, "Aşağı Avusturya Kamp Vadisi", arkadaşlar için Kamptal , Kamp nehri kıyısında.
Bölgedeki topraklar genellikle şaraplara çok belirgin bir tipiklik veren kumtaşı, birincil kayalar, mika ve bazen deniz kil yataklarından oluşur. Şarapçılık tarafından yetiştirilen çeşitler , ana çeşitlilik olarak Grüner Veltliner ve Riesling'dir.
Ayrıca Fransız çeşitleri ile de çalışırlar: Chardonnay ve Pinot (Blanc, Noir, Gris), ancak bölgedeki özlü çeşitlilik Grüner Veltliner'dir.
Luis Gutierrez'in bu ilginç ve çok eksiksiz yazısında, bu çeşitliliğin adında olası kökenini içerdiğini okudum. Böylece Gutierrez bize Veltiner'in “Valtellina'dan” (İtalyan Alpleri'nde Valle del Teglio) ve Grüner “yeşil” anlamına geldiğini söylüyor. Yani "yeşil Valtelinesa".
Ancak, nereden gelirse gelsin, bugün Avusturya'da, çeşitliliğin tüm potansiyeli ile ifade edildiği Tuna Vadisi'nde olduğu açıktır. Ve bir düğme olarak gösterir.
Burada , yaklaşık 50 yaşında eski üzümlerden (Alte Reben)% 100 Grüner Veltliner ile yapılan bir şarap olan Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004 var . Şarap, 300 litrelik Avusturyalı meşe fıçılarda (2-3 yaşında) fermente edildi. Fermantasyondan sonra şarap, 2.500 litrelik varillerde de kullanılmış ve aynı zamanda Avusturyalı meşeden yapılmıştır (ne kadar sürdüğünü bilmiyoruz, web sitelerinde bize söylemiyorlar veya bulamadım).
Şarap kesinlikle ilginç. Açılışta, yasemin, kediotu ve portakal çiçeği notaları ile yoğun çiçek notaları. Hava olgun, iyi gelişmiş meyve gösterir: muşmula, elma, greyfurt ve portakal kabuğu narenciye notları, karmaşık mineral dokunuşlar, deniz kabukları ve bazı susam yağı. Damak tam, lezzetli, mükemmel, kremsi ve uzun bir gövdeye sahiptir. Mükemmel. Eğer koymak zorunda kalırsanız, ancak servis sıcaklığı yükseldiğinde bize verdiği hafif alkollü uç için olurdu. Önemli bir şey değil. Şarap alkollü bir içecektir. Ama açık olanı durduralım. Az bilinen çeşitlilikte ve bundan sonra tercihlerim arasında olacak çok ilginç bir şarap. Kardeşlerini yakında, teoride daha iyi bir soyağacı ile almak zorundayız …
Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004
Bölge: Langenlois / Kamptal / Avusturya Çeşitleri:% 100 Grüner Veltliner Mezuniyet:% 13 Alc. Fiyat: 28-30 euro Puan: 9
