Hepimizin bir pastayı nasıl keseceğimizi bildiğimizden şüphe duymuyorum, çünkü şu ya da bu şekilde, ilk bakışta çok fazla gizemi yok gibi görünüyor. Neredeyse bilinçsizce, ister yuvarlak ister kare olsun, hepimiz bir pastayı aynı şekilde kırıyoruz ve hatta aynı yöntemi peynir gibi diğer benzer yiyeceklere aktarıyoruz.
Ama bir pastayı bilimsel olarak kesmenin bir yolu olduğunu biliyor musunuz ? Evet var. Bu sistem şimdi tasarlanmış bir şey değil, ama 1906'da Francis Galton bunu "doğru" yapmanın yolunu buldu. Makalesi Nature dergisinde yayınlandı ve dünya çapında popüler olmasa da, giderek daha fazla insan keklerini kesmek için bu yolu takip ediyor.
Galton, bir dilimi her kesişte kek parçalarını kuru tutmaya dayanamadı. Yukarıda eklediğim videoda , fikrin ne hakkında olduğunu mükemmel bir şekilde adım adım görebilirsiniz ve birkaç basit kesim ile Francis, tatlılarımızın tüm parçalarını günlerce taze tutacağımızdan emin oldu.
Şimdi bilimsel olarak kesmek için bir pasta yapacağım . Tabii ki pratikte işe yarayıp yaramadığını bilmiyorum, ama meraklı bir yöntem, elbette öyle. Ve sen, deneyecek misin?
