In France onlar, bu durumda, o kadar ki, hatta onların fizikçiler bu Reims Üniversitesi olanlar çok ciddiye şampanya konusunu almak araştırmaya adamış, biz bilmiyorsanız sıkıntı, merak ya da düzenin bir tür dışına Şampanyayı bir bardağa dökmek için doğru yoldur , böylece sıvı tadım sırasında mümkün olan en iyi durumda kalır.
Çalışmanın sonunda, o şampanya sağlamak başardık, ve uzatma bizim cava ile bir servis edilmelidir cam flute- tip cam bira gibi, cam edilmelidir ki eğik . Çözünmüş karbondioksiti, boşaltılan sıvı içinde olabildiğince korumakla ilgili olduğu için haklıdır.
Köpüklü şaraplarda, çözünmüş CO2 konsantrasyonu büyük önem taşıyan bir parametredir, çünkü tatma sırasında en önemli duyusal özelliklerden dördünü, kabarcıklarda fincan, kabarcıkların büyüme oranı, kabarcıkların ağızda ürettiği hissi ve elbette koku.
Elbette bu bilimsel çalışma dünyayı değiştirmeyecek, ancak kesinlikle bazılarımız, bir tost yapma zamanı geldiğinde, biraz daha keyif almamızı sağlayacaktır. Reims bilim adamları tarafından çene çene.
Stok Fotoğraf - Flickr Vía - Neatorama En Directo al Paladar - kava veya şampanya için en iyi cam nedir? Damakta Yaşamak - Confraría del Cava Sant Sadurní tarafından organize edilen Ave Cava Günlüğü
