Risk priminin iniş ve çıkışlarından neredeyse daha fazla endişe yaratan haberler var. Ve gelecekte diyetin nasıl olacağı hakkında Twitter'da önerilen bir makaleyi okurken , biraz gergin olduğumu itiraf ediyorum.
Uzun zaman önce size kök hücrelerden laboratuvarda et yaratma girişimlerini anlattım, ancak bu projeyle birlikte, gezegenimizin nüfusunun ihtiyaçlarını karşılamaya çalışmak için 9.000'den fazla proje var gibi görünüyor. milyon nüfusu ve artmaya devam ediyor.
Diğerlerinin yanı sıra, dünya nüfusunun yeni gıda trendleri farklı yönlere gidiyor gibi görünüyor. Sürekli rahatsız edici haberler ve yorumlar duyduğumuz onlardan biri, genetik olarak değiştirilmiş gıda konusudur .
Bunların çoğu, hayvan yemi veya mısır, soya fasulyesi ve şeker pancarı gibi daha ileri işlemler için hammadde ürünleridir. Endişe verici olan şey, somonda genetik bir modifikasyon incelemesi , böylece yarı yarıya boyutuna ulaşması, hatta yağının daha yüksek oranda Omega-3 ile zenginleştirilmesi.
Başka bir eğilim, nano partiküllerinin veya küçük tansların incelenmesi , böylece tadı veya özelliklerini değiştirerek gıda üzerinde görevler yapıyorlar. Nanoteknoloji, ürünlerin kalori, şeker veya yağ eklemeden aromasını ve doyurucu etkisini arttırmak için gıdaları değiştirerek diyet süreçlerine yardımcı olmak için yararlı olabilir.
Dikey çiftliklerin veya şehirlerde sebze yetiştirmek için hidroponik sistemlerin başlatılması da araştırılıyor , bu nedenle yerel ürünlerin tüketimini destekliyor ve nakliye maliyetlerini ortadan kaldırıyor.
Son olarak, yakında duymayı seveceğimiz bir diğer haber , üzerinde çalışılan bir proje aracılığıyla, söz konusu bakterileri yok etmek için bir tür bakteriyofaj aerosolü ile merkezlere püskürtülerek salmonella ve listeria'nın ortadan kaldırılması olacak yemek üretimi.
Kuşkusuz, bilimdeki gelişmeler tüm alanlarda çok ilginçtir, ancak geleceğin yiyeceklerinin nasıl olacağı açısından, belirli bir endişe ve belirsizlik ve aynı zamanda bir dünya nüfusu için tedarik sorunlarını çözme arzusu, 10.000 milyon nüfusa kadar yoğun bir şekilde büyüyor.
Fotoğraf - Flickr Farmingp - Via -
Damak Doğrudan Slate - Doğrudan Damak gıda su ayak izini hesaplayan yeni bir uygulama
- Etobur diyet diyet tüketmek için sürdürülebilir mi?
