İçindekiler:
Bir kaç gün önce ALIMENTARIA 2010'da resmi sunum yaptı, bira Weiss Damm bir buğday birası .
Fikrimi geliştirmeden önce sonuçlardan bahsetmek tahmin ediyor olabilir, ama dürüst olmak gerekirse, burada geleneksel olarak alışkın olduğumuzdan çok farklı bir birayla uğraşıyoruz. Damaklarımız için ve özellikle vücudu olmayan klasik ve geleneksel biralardan çıkmak için çok iyi olabilir.
Weiss Damm, Alman yöntemiyle detaylandırma
Gördüğünüz gibi fotoğraf köpükten. Bir şeyi fotoğrafladığımda, sınırlamalarımla, her zaman diğer biralara göre bu fark detayını görmeye çalışırım. Böyle bir fotoğraf çekmek için biraz zamana ihtiyacım olduğunu ve köpüğün pratikte hiçbir şey çekmediğini anlamanız gerekir. Bu bira hakkında en sevdiğim detaylardan biri. Kalıcı kabarcıklar ve bir şişe biranın bize alıştığı şey için gerçekten iyi bir köpük.
At ilk bakışta buğday bira üretimini verir görünüşte hiçbir fermentler mevcut ve bulanık olmadığından biz, renk altın çok temiz bir sarışın bira var. Uzun ve dar bir camda da servis edilen karbondioksit uzun ve sürekli bir zincir oluşturur. Ve her şeyden önce, takdir edilen bira sonuna kadar devam eder.
Bira, mayanın filtrelemediği heffe-weissbier yöntemine göre yapılır ve soluk altın rengiyle bu bulutlu görünümü verir.
Of aroma ve tatlar da kötü değil. Diyelim ki karamel, kahve veya benzeri orta yoğunluktaki aromalardır. Lezzet, alışık olduğumuzdan biraz daha acı ve damak tadı üzerinde çok iyi bir dokunuş var, hiç hoş değil. Acemi çok yoğundur, ağızda uzun süre devam eder.
Weiss Damm
Buğday birası% 5,0 Cilt Puanı: 8
