Yeni teknolojilerin gastronomi dünyasına ne ölçüde girdiğini ve bir ürünün bakımının ne kadar takdir edilebildiğini ve ulusal gastronomide jambon olarak ne kadar fark yarattığını hayretle okuyorum .
Siyah bacağı olan Extremaduran domuzuna , GPRS'li bir cep telefonu ve ne yediklerini, ne hareket ettiklerini ve hatta kalplerinin nasıl çalıştığını kontrol etmek için bir GPS taktıkları bir sırt çantası yerleştirildi ve oradan gerekli bilgileri aldılar. hayvanın verimliliğini ve ürünün güvenilirliğini kontrol etmek için bu bilgiler internet üzerinden gerçek zamanlı olarak gelir. Her şey ayrıntılı olarak tasarlanmıştır: sırt çantasının ağırlığından bacaklardaki kavramaya kadar, domuzun harika uçlarına zarar vermemek için doğru olması gerekir.Her bir sırt çantasının fiyatı yaklaşık 200 Euro'dur.
Sadece nihai ürünü iyileştirmekle kalmamalı, aynı zamanda belirli bir ürünün hizmetindeki teknik ve yaratıcılığın kalite veya geleneksel zanaatkar yöntemiyle çelişmemesi iyi bir örnektir. En azından İspanyol İberya domuzunun Extremaduran üreticisinin İspanyol İberya domuzunun yenilmez kalitesini arttırmaya veya en azından sürdürmeye ilgisini gösteren iyi haberler
Buna ek olarak, domuzla olan bu deneyim, insana, özellikle yaşlı insanlara veya bu yeni tekniklerden faydalanabilecek sağlık sorunları olanlara tahmin edilebilir. Daha ne isteyebilirsiniz ki…
Dünya Üzerinden
