Sevilla'daki İspanya Blog Etkinliği 2009'a (EBE) kaydolarak bize hoş geldiniz çantası verdi ve çeşitli meraklar arasında NASA'da kullanmaya devam ettikleri Astronot yemeği de vardı. Benim için kesinlikle Seville'de denediğim en nadir "tapa" oldu.
Bu "yiyecek" ambalaj paketinin üzerinde blogosferin resmi yemeği olarak etiketlendi , bende (farklı tipler vardı) cipsli bir çikolatalı dondurma vardı. Ve neden bir astronot? çünkü liyofilizat tekniği kullanıyor. İçindekiler arasında süt, şeker, çikolata şurubu, çikolata likörü, tatlar, aroma ve koruyucular bulabilirsiniz. Çok doğal değil, gerçek.
Çantada yiyecekleri dondurmak ve kurutmak için kullandıkları aletlerin nasıl çalıştığını açıklarlar . Söz konusu cihazın, yiyeceklerin depolandığı bir odası, bir ısıtma ünitesi (başka bir adı olduğundan eminim ama İngilizce'den tercüme ettim), bir vakum pompası ve son olarak dondurma bobini var.
Dondurarak kurutucunun çalışması, haznenin atmosferik basınç değişecek şekilde yüksek sıcaklıklara maruz bırakıldığı bir mekanizmadan oluşur. Isı birimi çalışmaya başlar ve dondurucu odasındaki rafları ısıtır.
Vakum pompası daha sonra odadaki basıncı düşürerek havayı alır. Donma bobini ve kompresör buharlaşan suyu toplar ve nihai ürün elde edilir.
Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, ilk görünüm kahverengi tozu açığa çıkaran bir taş gibidir, en azı olmasına rağmen bana kırık verdiler. Dokunulduğunda, mantar ve tebeşir gibi garip bir dokuya sahiptir.
Tadı garip çikolata tahıl ama köpüklü doku ile hatırlattı. Bana çiğneme kahverengi polistiren izlenimi verdi. Tükürük ile karıştırıldığında lezzet değişir ve çikolatalı dondurma gibi tadı, ancak oda sıcaklığında ve tabii ki dondurma dokusu yoktur.
Bir merak ve farklı şeyler denemek, fena değil , ama o zamandan beri astronotlar beni çok üzdü. Gerçek dondurmanın olduğu yerlerde dondurularak kurutulur. Zayıf astronotlar için üzücü olan söylenen dondurularak kurutulmuş bir paella düşünün.
Ve son bir not olarak, gerçek şu ki, nerede okuduğumu bilmiyorum, ama iyi hatırlıyorum. Astronotlar için yiyecek yapan şirketler, bu yiyecekleri düzenli olarak tüketmek için satın almayı seven bir sürü "geek" olduğu için çok karlı bir işe sahipler. Ve bir sonraki EBE için bir ipucu olarak çantaya bir chorizo sandviçi koymayı tercih ediyorum.
