Teknolojiler de gıdaya ulaşır. Şu andan itibaren, mavi yüzgeçli orkinosun yakalanması ve yetiştirilmesinde öncü bir İspanyol şirketi olan Grupo Balfegó, SMS göndererek, orkinosun izlenebilirliği hakkında beş haneli bir kodla bilgi sunuyor. Bu şekilde elde edeceğimiz ürünün mevcut düzenlemelere uygun olup olmadığını ve balık avının yasal olarak yapılıp yapılmadığını bileceğiz.
Bu öncü girişim, yasak alanlarda veya son yıllarda aşırı sömürü nedeniyle keskin bir şekilde azalmış olan bu tür için yıkıcı tekniklerle yakalanan “yasadışı” ton balığı tüketmemizi engellemeyi amaçlıyor. Bu, teknolojiyi bu türün sürdürülebilirliği ile uyumlu hale getirmekle ilgilidir. Yeni bir çığır açan ilginç bir girişim.
Bir süpermarkette olduğumuz zaman faydalı olabilir ve çok net olmayan etiketlerle, özellikle taze veya dondurulmuş ürünlerde, özellikle kökenini bilmeden sık sık tükettiğimiz balık ve deniz ürünlerinde sıkça görülen bir şeyle karşı karşıyayız. bize gerçekten satan türler.
